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纯牛奶(nǎi)可以解酒(jiǔ)吗(ma)

　　纯牛奶(nǎi)是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中(zhōng)主要含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，蛋白(bái)质与(yǔ)酒精并不能结合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以很好的缓(huǎn)解由饮(yǐn)酒(jiǔ)所引起来的胃部(bù)不(bù)适(shì)症状。

　　饮(yǐn)酒(jiǔ)后酒精对胃黏膜有直接的刺激损(sǔn)伤作用，喝牛奶可以形成黏(nián)膜(mó)保护屏(píng)障，阻(zǔ)止酒精(jīng)对胃黏膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜(mó)的作用(yòng)。

请问纯(chún)牛(niú)奶可以加热吗

　　纯(chún)牛奶能(néng)加热。

　　可以将包装牛奶直(zhí)接(jiē)放入(rù)不超过(guò)50度(dù)的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不(bù)能(néng)泡太久，以免牛奶(楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人nǎi)里(lǐ)的(de)营养物(wù)质失(shī)去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒(dào)入锅中加(jiā)热，这(zhè)样会使牛奶的蛋白质成分发生(shēng)变性反应，大量维(楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人wéi)生素流(liú)失。

　　纯(chún)牛奶含有丰富的矿物(wù)质、钙(gài)、磷(lín)、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙的最佳(jiā)来源(yuán)，而(ér)且钙、磷(lín)比例(lì)适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐(yán)等(děng)。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋(dàn)白(bái)质主要(yào)是含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的脂(zhī)肪是高质量(liàng)的脂(zhī)肪，品质最(zuì)好，它的消化率在95%以上，而且含(hán)有大量(liàng)的(de)脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳(rǔ)糖(táng)和乳糖，是最(zuì)容易消化吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的矿(kuàng)物质和微量元素都(dōu)是溶解状(zhuàng)态的(de)，而且各种矿物质(zhì)的含量比例，特别是钙、磷(lín)的比例比较合(hé)适(shì)，很容易(yì)消(xiāo)化吸(xī)收。

　　市场上销(xiāo)售的主要是超(chāo)高温瞬时灭菌(jūn)牛奶（即常温(wēn)下(xià)贮(zhù)藏(cáng)的(de)牛奶）。

　　选购时(shí)除(chú)了(le)要到(dào)合格(gé)的大(dà)市场选购外，还要看看(kàn)包装是否完(wán)好无损，标(biāo)签(qiān)内容是否齐全，特别注意保质(zhì)期(qī)。

　　捏一捏包装(zhuāng)质(zhì)感，如有很硬的(de)感觉，可能(néng)存在变质情况(kuàng)。

纯牛奶可以加(jiā)热吗(ma)

　　可以加热。

　　加热(rè)方(fāng)法：将包装牛奶直接放入(rù)不超(chāo)过50度(dù)的温水中，浸(jìn)5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入(rù)锅内，用慢火煮，边(biān)煮边搅拌，煮至表面有热气(qì)即可；牛(niú)奶倒入微波炉专用杯中，或(huò)者将盒装奶打(dǎ)开盒口直接(jiē)放入微波炉内，加热两分钟即(jí)可。

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