金融(róng)界4月23日消息 淄博(bó)烧(shāo)烤的热度逐渐(jiàn)蔓延(yán)到A股市场，上(shàng)周淄博(bó)烧烤相关概念股出现异动，如得利斯、惠发(fā)食品、龙大美食(shí)、西(xī)王食(shí)品等等，在投资(zī)者互动平台(tái)，也有不(bù)少上市公司被投资者问及相关问题，现(xiàn)在(zài)，券商(shāng)分析师(shī)们(men)也(yě)开始动起来，实(shí)地(dì)调研淄博烧烤(kǎo)。

　　今(jīn)日，国君食品(pǐn)/化妆品(pǐn)团队团(tuán)队(duì)发布了《淄博(bó)烧烤体验(yàn)纪实》，该文章的核心观(guān)点如(rú)下(xià)：本周我们调研了淄博烧烤的大体情况：随着(zhe)线(xiàn)下消费场景(jǐng)的复苏，颇具特(tè)色的淄博烧(shāo)烤(kǎo)自今年3月爆火出圈，热度持续升(shēng)高，带(dài)动市(shì)内大小门店(diàn)及周边购观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单物/旅游客流屡创新高(gāo)，目前(qián)淄博五(wǔ)一期间的酒店民宿均已订(dìng)满，订单量为2019年同期的800％。淄博主流(liú)烧烤店客(kè)单价（不(bù)含酒(jiǔ)水）基本在40-70元，消(xiāo)费者选择啤酒、饮(yǐn)料(liào)佐餐居多，也有部分食客自带(dài)白(bái)酒。据我(wǒ)们(men)走访和当(dāng)地居民反(fǎn)映，淄博地区(qū)烧(shāo)烤消(xiāo)费佐(zuǒ)餐以(yǐ)青啤居多(duō)，主要涵(hán)盖8-12元价(jià)位带（青啤经典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元(yuán)、纯生12元），本地(dì)人单人单次消(xiāo)费2-5瓶不(bù)等，外地游客(kè)饮用量不(bù)定。随着(zhe)五(wǔ)一出行高峰和(hé)烧烤等餐饮(yǐn)旺季的到(dào)来，叠(dié)加2023年(nián)气(qì)温可能创新高，我(wǒ)们(men)预计包括烧烤(kǎo)场景在(zài)内(nèi)的啤酒消费(fèi)动销有望(wàng)加速(sù)。

　　对于为什么是(shì)淄(zī)博烧烤热度(dù)蹿(cuān)升，该团队指出，“淄(zī)博烧烤(kǎo)自今年3月爆火出圈，热度不断升高。起初主要吸引周边地区(qū)大学生组团前(qián)来体验，后随着(zhe)社交媒(méi)体广(guǎng)泛传播，游客络绎不绝。我们(men)认(rèn)为淄博(bó)烧烤大火主(zhǔ)要(yào)源自良好的口(kǒu)碑和体验(yàn)感，尤其是淄(zī)博地区特有的“方桌(zhuō)火炉小马扎(zhā)，露天(tiān)碳烤半自助”模式，对(duì)许多消(xiāo)费(fèi)者来说是(shì)全(quán)新的体验，在线下消费场景复(fù)苏的(de)背景下吸引(yǐn)了大量食(shí)客。 ”

　　对(duì)于淄博烧(shāo)烤的(de)人(rén)气(qì)聚集地、营业时间(jiān)以及(jí)就餐流(liú)程，该团队(duì)还在(zài)文中给出了“攻(gōng)略”：“据(jù)我们(men)了解，淄博地区烧烤(kǎo)店之(zhī)间的差(chà)异(yì)主要体现在肉(ròu)质(zhì)和腌(yān)制过程(chéng)上，当地市(shì)民(mín)除了选择以上“网(wǎng)红(hóng)店(diàn)”，也会前往其(qí)他小店（如社区(qū)烧烤店）就餐，部(bù)分市(shì)民甚至会驾车半个多小时前往金岭(lǐng)回族镇吃烧烤（和市内用的(de)圆形薄饼(bǐng)不同，金岭镇主要使用长形小(xiǎo)饼、口感(gǎn)更韧(rèn)）。大店中，以经营30余年的牧羊村总店为例，其单(dān)店规模较大（50+桌），凭借较高的名气带动周边几(jǐ)家烧(shāo)烤店，形成“烧(shāo)烤一条街”的集聚效应(yīng)，许多游客即便排不上号也(yě)会来现场看(kàn)看。”  

　　对(duì)于淄博(bó)烧烤消费者的观(guān)察，该团队解析到，淄博烧烤的消费人群以(yǐ)中青(qīng)年为主，时间相对灵活的大学生(shēng)群体往往选择(zé)工作(zuò)日乘坐(zuò)高铁前来(lái)打卡体验(yàn)，周末(mò)不(bù)少游客也会(huì)自驾前来，从(cóng)车牌(pái)来看包(bāo)括但不限于山(shān)东其他地区、北京、天津(jīn)、河(hé)北、河南、安(ān)徽等地(dì)。此外(wài)，在牧羊村这类门店面积和客流量较大(dà)的(de)地方也有不(bù)少主播过来探店，淄博市政府(fǔ)出动了(le)大量工作人(rén)员监督规范其行(xíng)为，整(zhěng)体上网(wǎng)红直播并不影响其他游客的体验(yàn)。

　　同时该(gāi)团队还(hái)发(fā)现，在烧烤的(de)带(dài)动(dòng)下，淄博的八大局(jú)街(jiē)区、各(gè)个景(jǐng)点/商圈客流量都有了明显提升。

　　该团队指(zhǐ)出，淄博烧(shāo)烤走红，当(dāng)地政府采取了(le)一系列措(cuò)施保(bǎo)障(zhàng)和丰富游(yóu)客体验，热度有望延续(xù)。

未经允许不得转载：济宁舞蹈培训学校_济宁洋娃娃舞蹈学校_济宁洋娃娃舞蹈学校官网 观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单