酸笋(sǔn)可以直(zhí)接(jiē)吃吗，酸(suān)笋可以直接吃吗有毒(dú)吗(ma)酸(suān)笋可(kě)以直接(jiē)吃的。

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酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗(ma)有毒吗

武警能打过特警吗　　酸笋一般可以食(shí)用。

　　酸笋当中的有机(jī)酸，能够(gòu)很(hěn)好地提高(gāo)味蕾敏感性，促进胃(wèi)肠道消化液的分泌，对增进(jìn)食(shí)欲和促进消化有较强的作用。

　　酸笋也有着很好的解除(chú)油(yóu)腻作用，尤其是对于脂(zhī)肪摄入(rù)过多，引起的恶心、呕吐、腹(fù)胀等症(zhèng)状的患(huàn)者(zhě)，如果适(shì)当吃一些酸笋，都能够很好地(dì)解除油腻

酸(suān)笋(sǔn)是怎么制作的(de)

　　下(xià)面介绍酸笋的两(liǎng)种制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌(yān)酸笋的季节在春秋两季，当(dāng)竹笋发出嫩芽，长出约30公(gōng)分高(gāo)时(shí)，便(biàn)可连根砍下，剥去壳，切(qiè)成(chéng)片，取(qǔ)不见天井(jǐng)水（清晨不见太(tài)阳光的井水），与竹笋一(yī)齐藏(cáng)入缸(gāng)中，腌(yān)制10天左右(yòu)，即可食用(yòng)。

　　2.湖南酸(suān)笋制法

　　将笋剥壳(ké)洗净后，烧开一锅水，投笋入其(qí)中，煮十(shí)分钟左右，熄火，就这样在(zài)水中泡(pào)着。

　　当天(tiān)就可食(shí)用(yòng)。

　　吃不完的话，每天换一(yī)次水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋就会慢慢变酸(suān)。

酸笋为什么那么臭

　　酸(suān)笋是发酵(jiào)食(shí)物，又(yòu)经过(guò)了加工，因此才会(huì)有一(yī)股特殊的气味，并且酸(suān)笋会(huì)和螺蛳(sī)粉(fěn)的(de)汤料混合，所以味(wèi)道变得更浓，很难让(ràng)人(rén)接受(shòu)。

　　不(bù)过，酸笋只(zhǐ)是(shì)闻起(qǐ)来不好闻，实际上吃起来十(shí)分美(měi)味，一般(bān)吃两次(cì)就能接受酸笋的味道了(le)。

　　酸笋在泡制的过程中经过了发酵(jiào)，从而让酸笋(sǔn)自带(dài)一(yī)种特(tè)别的味道(dào)。

　　不(bù)过，这(zhè)种食物只是闻起来(lái)不(bù)好闻，食用后并(bìng)不(武警能打过特警吗bù)会给身体带(dài)来不利影响。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美(měi)，营养丰富。

　　酸笋含丰(fēng)富的纤维素(sù)，能(néng)促(cù)进肠(cháng)蠕动，从(cóng)而缩短胆固(gù)醇、脂肪等物(wù)质在(zài)体内(nèi)的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉(fěn)很(hěn)少，属天然低脂、低热量(liàng)食(shí)品(pǐn)，是(shì)肥胖者减肥的(de)佳品。

　　所以酸笋的营养价值还是有很多的(de)，可以(yǐ)放心食用(yòng)。

酸笋(sǔn)炒什么好吃

　　酸(suān)笋炒牛肉：

　　食材：牛肉(ròu)250克(kè)、酸(suān)笋100克

　　辅料：生姜1小(xiǎo)块、辣(là)椒(jiāo)油1小碟、小葱4棵、花生(shēng)油50克、盐1小勺、淀粉(fěn)适量、生抽1小勺、蚝油(yóu)1勺、料酒1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克(kè)、酸笋100克(kè)、香葱4颗(kē)、生姜1小块、辣椒油1小碟(dié)。

　　2、牛(niú)肉切薄片，加入适(shì)量(liàng)淀粉(fěn)、料酒、盐、酱(jiàng)油、蚝油，花椒(jiāo)油(yóu)3滴，拌匀(yún)腌制20分钟备用；

　　生姜切(qiè)片，香(xiāng)葱(cōng)切段备用。

　　3、起锅烧热，加入(rù)适量花生油。

　　4、油烧热(rè)以后，放入腌(yān)好的牛肉翻(fān)炒(chǎo)至变色。

　　5、随后依(yī)次放入酸笋(sǔn)、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀(yún)以(yǐ)后，加入香葱段(duàn)翻炒几下即(jí)可(kě)出锅。

　　酸(suān)笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐(yán)一茶匙、糖(táng)一茶(chá)匙、猪(zhū)油适(shì)量、葱(cōng)适量、淀(diàn)粉一茶匙(shi)。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋冲(chōng)洗(xǐ)一下(xià)切片(piàn)，猪肉肥瘦分开切。

　　葱(cōng)花切段，姜片(piàn)拍(pāi)成姜(jiāng)蓉(róng)。

　　2、炒酸(suān)笋(sǔn)用的猪油(yóu)，就是买回(huí)来半(bàn)肥瘦的那块肥肉来炸(zhà)油(yóu)，锅烧(shāo)热(rè)后放入肥肉，炸出油。

　　油太多可以把(bǎ)油盛起(qǐ)来，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把(bǎ)瘦肉(ròu)放(fàng)下(xià)去(qù)，翻炒(chǎo)一(yī)下。

　　4、接着(zhe)放(fàng)入酸笋以及姜(jiāng)蓉，翻炒(chǎo)一会。

　　5、接着放入适(shì)量淀粉(fěn)水，一(yī)茶(chá)匙(shi)盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花(huā)充分翻(fān)炒进酸笋里，接着关火，完成啦(la)。

　　非常(cháng)开(kāi)胃(wèi)的一道菜。

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