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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食用或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升(shēng)高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固(gù)醇(chún)含量较(jiào)高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而言(yán)，应(yīng)尽量防止每(měi)天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然(rán)食(shí)用或少数食(shí)用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食用过多(duō)的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减退等(děng)消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱(luàn)的人群应(yīng)削(xuē)减牛肉的食用量(liàng)，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的(de)

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分(fēn)，然后切片，把葱(cōng)打结(jié)，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约(yuē)5升的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一(yī)种(zhǒng)北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大汤勺(sháo)里世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿(ná)出(chū)牛肉片若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的(de)程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面(miàn)，然后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我们或许第一(yī)印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润(rùn)，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成(chéng)了历任知府款待各路来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同(tóng)的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于(yú)我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈(hā)尔(ěr)滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮(liàng)，带着(zhe)诱人(rén)的(de)香味，看着(zhe)就比一(yī)般腊(là)肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北(běi)省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃(chī)的(de)仍是(shì)要数美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造(zào)办法是(shì)把烧饼温(wēn)水和(hé)面，折(zhé)成烧饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉(lú)中烘烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可(kě)口(kǒu)的(de)名(míng)小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代(dài)，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用(yòng)便(biàn)利，呈(chéng)现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦(lú)种类把戏(xì)许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保(bǎo)定传统(tǒng)风味小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥(xiáng)地(dì)为保(bǎo)定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河北(běi)保定的当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄(báo世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么)片，再配(pèi)以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用(yòng)开过(guò)头(tóu)汤重复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合(hé)作不同的(de)辅料，便(biàn)能(néng)够(gòu)吃出(chū)不同的(de)风味来，真是让人(rén)耐人寻(xún)味(wèi)。

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