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　　鸡(jī)腿是所有鸡的部位(wèi)当中(zhōng)最受人类欢迎的一部(bù)分，因(yīn)为鸡腿上的肉比(bǐ)较紧实，而且肉(ròu)质比(bǐ)较细化。

　　很多人在制作料理的时(shí)候会专(zhuān)门选择鸡腿，而不会选(xuǎn)择整只的鸡(jī)。

　　鸡腿的重量，主(zhǔ)要(yào)看鸡的大小，有大的鸡(jī)，也有(yǒu)小的鸡，一般来说，小的鸡腿大概有175克(kè)，大的鸡腿有(yǒu)250克左右。

营养价值(zhí)

　　1、鸡肉肉质细嫩(nèn)，滋(zī)味鲜美，由于(yú)其(qí)味较淡，因此可使用于各种料理中。

　　蛋白(bái)质的含量(liàng)颇多，在肉之中，可以(yǐ)说是蛋白质最(zuì)高的肉类之一，是属于高蛋白(bái)低脂肪的食品。

　　钾硫酸氨基(jī)酸的含量(liàng)颇(pǒ)多，因此可(kě)弥补牛及猪(zhū)肉的不(bù)足。

　　同时也由于鸡肉比其(qí)他肉类的(de)维生素A含(hán)量多，而在(zài)量(liàng)方面虽(suī)比蔬菜或肝脏差(chà)，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却(què)高出许(xǔ)多。

　　腿肉是(shì)从脚(jiǎo)到腿的(de)部(bù)位，及腿根(gēn)一(yī)带的肉，其肉质颇(pǒ)坚硬，连皮(pí)一起摄取时(shí)，脂肪的(de)含量较多，也是(shì)在整只鸡中1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语铁分含量最多的一(yī)部分。

　　2、鸡腿肉肉蛋(dàn)白质的含量比例(lì)较(jiào)高(gāo)，种类多，而且消化率(lǜ)高，很容易被人体(tǐ)吸收利用，有增强(qiáng)体力、强壮(zhuàng)身体的作用。

　　鸡肉含有对人(rén)体(tǐ)生(shēng)长发育有重(zhòng)要作用(yòng)的磷脂类，是中国人(rén)膳食(shí)结(jié)构中脂肪和(hé)磷脂(zhī)的(de)重要来源(yuán)之一。

　　鸡(jī)肉对(duì)营养不良(liáng)、畏寒怕(pà)冷、乏(fá)力疲劳(láo)、月经不调、贫血、虚(xū)弱等有很好的食疗作(zuò)用。

　　祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填(tián)精、健脾(pí)胃、活血脉、强筋骨(gǔ)的功效。

功效(xiào)与作用(yòng)

　　1、鸡腿的蛋白质很丰富。

　　在肉类里面就数鸡(jī)肉的蛋白质最高了，而(ér)且鸡肉还(hái)是低脂肪的食(shí)品(pǐn)。

　　如果(guǒ)担心发(fā)胖，吃的时(shí)候可(kě)以去皮哈！

　　2、吃鸡腿可以(yǐ)增强免(miǎn)疫(yì)力。

　　因为(wèi)鸡肉(ròu)可(kě)以温中益(yì)气，有补虚损的功效(xiào)，特(tè)别(bié)适合亚健康(kāng)的人们食(shí)用，而且对(duì)月经不调、产后奶少、水肿等(děng)现象有改善(shàn)的效果。

　　3、强身健(jiàn)体。

　　因为鸡肉(ròu)非(fēi)常容易(yì)被人体消化，所以也提高了人体对鸡(jī)肉(ròu)的吸收(shōu)率，从而可以将(jiāng)鸡肉的营养(yǎng)价值最大化吸收，起到强身健(jiàn)体的作用。

　　4、补肾强精。

　　多吃鸡腿肉，可以对(duì)因(yīn)为肾(shèn)精(jīng)不(bù)足而(ér)引起的小(xiǎo)便次数(shù)多(duō)、耳聋(lóng)、少精、精冷等症(zhèng)状有(yǒu)改善(shàn)的功效。

　　5、促进智力。

　　鸡(jī)肉(ròu)具有一定的(de)解毒作(zuò)用(yòng)，而且它的抗氧化效果也(yě)非(fēi)常好，有助(zh1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语ù)于改(gǎi)善心脑功能(néng)，而且还(hái)能促进儿童的智力发(fā)育(yù)。

一个鸡腿大概多重(zhòng)

　　一个(gè)鸡腿(tuǐ)的重量大约是180克,如果大一点(diǎn)的话(huà)在230克(kè)到250克左右。

　　鸡腿是从脚到腿(tuǐ)的部(bù)位,及腿根(gēn)一带的肉,其肉质(zhì)颇坚硬(yìng),在整(zhěng)只鸡中(zhōng)铁分含量(liàng)最多的一部分。

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