新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化(huà)开(kāi)的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏(cáng)保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是一(yī)种(zhǒng)大型食用水(shuǐ)母，早在一千六百多(duō)年前的(de)晋代就已经开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至(zhì)广(guǎng)东(dōng)沿海均有(yǒu)分布，海蜇(zhē)是我(wǒ)国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们(men)常吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的东南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以密封的(de)坛(tán)子中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮(pí)不(bù)能沾上(shàng)淡(dàn)水和(hé)其(qí)他(tā)污染物(wù)，直接放在盐中来回滚(gǔn)动(dòng)，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海(hǎi)蜇头(tóu)放在可(kě)以(yǐ)密封的(de)罐子中，放(fàng)在阴凉处(chù)，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观(guān)色泽，优选呈白(bái)色(sè)或(huò)黄(huáng)色的，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择(zé)质地坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家(jiā)的历(lì)史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了(le)一种很常见(jiàn)的食(shí)物。

　　而对于(yú)海(hǎi)蜇(zhē)的保存有一些小的技巧，下(xià)面就来介绍(shào)有(yǒu)关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希(xī)望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏比例，将盐(yán)及明矾用温开水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸(jìn)好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污(wū)物，要用盐一(yī)层一层地(dì)将(jiāng)它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要多(duō)放(fàng)些盐，密封(fēng)好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐渐出现线状排列的(de)有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无(wú)力(lì)、皮肤青(qīng)紫(zǐ)及(jí)血压(yā)下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及(jí)时，这类蜇伤病(bìng)人可在(zài)短时(shí)间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最(zuì)重要之处(chù)在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是(shì)作业(yè)渔民要(yào)做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量用(yòng)工具(jù)而不(bù)直接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁(jìn)止下海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并(bìng)在海(hǎi)边建(jiàn)立(lì)醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒标志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我(wǒ)防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘(chéng)船者(zhě)若发(fā)现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发(fā)生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊治(zhì)，一(yī)般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时(shí)而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰(pèng)海(hǎi)水(shuǐ)中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏(nián)附在皮肤上的触手或毒(dú)液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大(dà)，全身反应严重(zhòng)者，要及时(shí)去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条

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　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过(guò)后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面(miàn)，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎末(mò)，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将麻(má)酱放入(rù)适量的(de)盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放(fàng)糖和醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每(měi)天(tiān)要换(huàn)水2至(zhì)3次)，切丝，放(fàng)入(rù)热(rè)水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡(jī)丝(sī)回(huí)镬，拌匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干(gàn)净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐(yán)3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一(yī)同放(fàng)入(rù)盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成适(shì)量(liàng)大(dà)小，与黑木耳(ěr)一起(qǐ)整齐摆(bǎi)在(zài)汤碗内(nèi)，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口(kǒu)味(wèi)。

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