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黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半年可以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可(kě)以吃的(de)。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零(líng)下18摄氏度)的条件下，大部(bù)分酶和微生物的(de)活性都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型细菌的存在，这类(lèi)细菌即(jí)使(shǐ)是(shì)在温(wēn)度很低的情况下也同样(yàng)能(néng)正常(cháng)繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还是会有变质的(de)可能(néng)性。

　　就(jiù)算(suàn)冷冻了5个月的黄鳝没(méi)有出现变(biàn)质的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已经大大下降，此时继续食用的话(huà)价值(zhí)不(bù)大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀(shā)死的黄(huáng)鳝如(rú)果不及时食用的话(huà)，要(yào)放到(dào)冰(bīng)箱的冷(lěng)冻室里面保(bǎo)存，这(zhè)样可以防止黄鳝的毒性增强(qiáng)，不(bù)过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀(shā洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害)菌的作用，因此(cǐ)，刚杀洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害死的黄(huáng)鳝可以撒上一(yī)些食(shí)用盐(yán)，然后再放置在(zài)阴凉通(tōng)风的地方，也能(néng)够保存一段时间不(bù)变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可(kě)以把黄鳝(shàn)放在(zài)箱子里(lǐ)面(miàn)，然(rán)后(hòu)再放入一些冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低(dī)温的环境下可以保(bǎo)存比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什么保存(cún)又保(bǎo)鲜(xiān)的小妙招？

黄(huáng)鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)富含(hán)蛋白质的食物，有滋(zī)养身(shēn)体的养生功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之后身体中(zhōng)的组氨酸会快速的分解成有(yǒu)毒的组洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害胺，黄鳝(shàn)死(sǐ)亡时间越长，腐败进程越(yuè)快(kuài)、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放(fàng)在冰箱冷藏层也会(huì)很(hěn)快(kuài)变质，唯有将黄鳝放进(jìn)冰箱的冷冻层(céng)才(cái)能暂(zàn)时(shí)中止黄鳝细(xì)胞(bāo)分解(jiě)、暂(zàn)停黄(huáng)鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆(pén)里，水(shuǐ)量(liàng)能淹过黄鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶或木(mù)盆太矮，在(zài)上面加个能通风的盖(gài)子(zi)防(fáng)止(zhǐ)逃跑(pǎo)，并加点鸡(jī)蛋(dàn)清在水中维持其营(yíng)养，黄鳝在水中不仅会正常(cháng)生长，还可(kě)以将身体里面的杂质和废弃物排泄出来(lái)。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般(bān)是不建议(yì)将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种喜温(wēn)喜暗的(de)动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会(huì)降低黄鳝(shàn)的生(shēng)命体征;家用冰(bīng)箱经常需(xū)要打开，很不利于黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝通(tōng)体滑腻，如(rú)果钻进冰(bīng)箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没(méi)有(yǒu)人知道，到时候(hòu)很(hěn)不好(hǎo)清理，所以是不建议将活(huó)黄鳝放在冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑(shǔ)前后的(de)黄鳝最(zuì)肥美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的(de)人(rén)一买就(jiù)买很多(duō)保存起来(lái)，但(dàn)是黄鳝的保存并不(bù)像普通(tōng)蔬菜那么(me)容易(yì)，它(tā)对生(shēng)存的环(huán)境(jìng)很(hěn)挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发(fā)现有黄鳝(shàn)死了，那么(me)就(jiù)不(bù)要再食用了(le)，黄鳝在死后会产生大量病(bìng)毒，人吃(chī)了对身体非常有(yǒu)害。

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