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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含(hán)量和(hé)嘌呤含(hán)量较高，长时间过量(liàng)食用或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇(chún)升高、尿酸(suān)升高。此外，许(xǔ)多(duō)食(shí)用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道(dào)不(bù)适(shì)的现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适(shì)量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固(gù)醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸(suān)较高(gāo)、患有痛风的人群而(ér)言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆积在胃肠道(dào)内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消化不良的(de)体现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱的(de)人(rén)群(qún)应削减牛(niú)肉的食用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分(fēn)，然(rán)后(hòu)切片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何(hé)一种北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之后(hòu)中火2小时(shí)之后一向用小火坚(jiān)持(chí)欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干(gàn)的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶(yè)饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用(yòng)了。

保(bǎo)定特征美(měi)食(shí)

　　河(hé)北省保定(dìng)市，坐(zuò)落河(hé)北省的中心方位，一说到(dào)保定，我(wǒ)们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不(bù)止驴肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还(hái)有许多的美(měi)食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保定(dìng)，闻异香(xiāng)而(ér)振神(shén)，问左右，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了历任知府(fǔ)款待(dài)各路来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种(zhǒng)河北(běi)保定(dìng)闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团(tuán)擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通(tōng)明(míng)，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名的(de)熟肉制品，是河(hé)北(běi)省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是(shì)其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害(hài)在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香(xiāng)味，看着(zhe)就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满了(le)口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北(běi)省保定(dìng)市，特产有大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是最好吃(chī)的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办法也很特(tè)别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在(zài)河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代(dài)，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙(shā)馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾(céng)写过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明(míng)珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传(chuán)统风味(wèi)小吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。元电荷e等于多少？

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生意不(bù)大，可(kě)名望(wàng)不小，许多大(dà)饭店(diàn)、熟(shú)肉店都经(jīng)销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北省保定(dìng)市(shì)徐水县境(jìng)内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史(sh元电荷e等于多少？ǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中(zhōng)华(huá)小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉(ròu)片切成薄(báo)片(piàn)，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作(zuò)不同的(de)辅料，便能够吃出不同的(de)风味来，真是(shì)让人(rén)耐(nài)人寻味。

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