辣椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣(là)椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不(bù)要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的(de)酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢和其(qí)它碎(suì)屑。

　　挑出被(bèi)压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们(men)无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上(shàng)手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其(qí)它底部(bù)通风的架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要用底部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘或(huò)托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它们(men)晾3天或(huò)更久，然后存放在(zài)密(mì)封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣(là)椒穿成串(chuàn)，然后(hòu)挂起(qǐ)来。女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续(xù)挂(guà)着它(tā)们(men)，或是收起来，供日后(hòu)使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣(là)椒(jiāo)蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一(yī)直重复这(zhè)个(gè)步骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋(wū)里通风(fēng)良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘(hōng)干辣椒。<女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作/p>

　　如(rú)果你(nǐ)赶(gǎn)时间，不想等待(dài)辣椒(jiāo)自(zì)然风干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完(wán)整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们(men)更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干(gàn)净的辣椒对半直(zhí)切(qiè)。

　　把它们(men)铺(pù)排在(zài)烤盘上(shàng)，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏(shì)度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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