酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么内(nèi)容(róng)是三年(nián)内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手(shǒu)的。

　　关(guān)于酒店管理专业(yè)是学些什(shén)么的(de)，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是(shì)学些(xiē)什么内容以及酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业是(shì)学些什么课(kè)程(chéng)，酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么内容，酒(jiǔ)店管理专业主要学什么？，酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业是做什么(me)的？等问(wèn)题，小编将为你整理以下知识：

酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么(me)内容(róng)

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大热门行业之一，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才在全(quán)球都是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际人才市场上(shàng)，酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才(cái)出(chū)现了(le)供不应求的(de)局面。

　　随着2008北(běi)京(jīng)奥运会，2010上海世博(bó)会(huì)和(hé)越来越多(duō)的国际大(dà)型活动将在中国举行(xíng)，中国对旅(lǚ)游(yóu)、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日益增(zēng)大，所以你(nǐ)大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才将成(chéng)为职(zhí)场上(shàng)炙手可热的(de)高薪阶(jiē)层(céng)。

　　国内(nèi)酒店(diàn)从业人员，以(yǐ)高(gāo)薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理人(rén)员(yuán)在中国十大百万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上(shàng)海服务(wù)产业的支柱(zhù)。

　　目(mù)前(qián)，全(quán)世(shì)界已有17个国(guó)际酒(jiǔ)店管理集团(tuán)在上海(hǎi)投(tóu)资或管(guǎn)理高星(xīng)级(jí)酒店，酒店行业在不断扩充，对人(rén)才(cái)的(de)需求也不断(duàn)增加，每(měi)年都需要(yào)数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北(běi)京酒店(diàn)也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　 一(yī)、培养目标与要求 本(běn)专业培养拥护(hù)党的(de)基本路线，适应(yīng)生产、建(jiàn)设、管理、服务第(dì)一线的，德智体美等全(quán)面发(fā)展的中(zhōng)等职业技术应用性专门(mén)人才。

　　要求学生掌握(wò)经济管(guǎn)理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅游(yóu)基础(chǔ)知识，具备酒店基本管(guǎn)理与(yǔ)服务(wù)能力。

　　学生(shēng)毕业(yè)后主(zhǔ)要去各饭店(diàn)、酒(jiǔ)店、宾馆从(cóng)事酒(jiǔ)店基(jī)层管理及餐饮、客房服务(wù)工(gōng)作。

　　 本专(zhuān)业注重学生(shēng)综合素(sù)质的培养，主要学习经济(jì)管理(lǐ)基础知识、酒店基本(běn)理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训，学生在(zài)学习期间(jiān)，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实(shí)训等多(duō)方面的技能训练。

　　 二、主(zhǔ)要课程 酒店管理概论(lùn)、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理(lǐ)、餐(cān)饮服务与管(guǎn)理、菜(cài)点与(yǔ)酒水、酒店(diàn)英语、现代(dài)酒店营(yíng)销、酒店(diàn)财务管理、会议(yì)服务与管(guǎn)夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭理、康乐服(fú)务与管理。

　　 三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基(jī)础知识和自学能力、进(jìn)取(qǔ)创新(xīn)意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前(qián)厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的方针、政(zhèng)策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机(jī)操作、文(wén)字表达、人(rén)际沟通(tōng)能力以及一定的职业外(wài)语表达能(néng)力。

　　济南,和(hé)北京都有专业的学(xué)校.

酒店(diàn)管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招待管理学，顾名思(sī)义，以后发(fā)展方向(xiàng)为酒(jiǔ)店管理(lǐ)方面的人(rén)才(cái)，但刚从酒店管理专(zhuān)业(yè)毕业，需要(yào)从最基(jī)础(chǔ)的岗位前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等(děng)职位(wèi)做起(qǐ)，具备(bèi)一定的实际经验才有(yǒu)机(jī)会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着(zhe)目前国内外旅游(yóu)业飞速发展，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才在全球范围内都需求量(liàng)很大，前(qián)景还是(shì)不(bù)错，以下是酒(jiǔ)店(diàn)管理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管(guǎn)理必修的(de)课程，野旅(lǚ)主要有以下四大方向

　　1、食(shí)品(pǐn)营运：酒店管(guǎn)理专业中食品(pǐn)营运(yùn)研(yán)究(jiū)占比非常(cháng)大(dà)，酒管专(zhuān)业的同学们会学习到(dào)食品相关的科学、食物的选配、如何(hé)正确地(dì)储存食品、如(rú)何正确地处(chù)理各种(zhǒng)食物等了(le)解(jiě)食(shí)物(wù)的各方面理论知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行(xíng)业(yè)，在(zài)日常(cháng)生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待(dài)：在注重实(shí)用经(jīng)验(yàn)的college，对于烹饪和服(fú)务都(dōu)有(yǒu)很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须亲身扮演侍应生和厨师的角色(sè)，学习服务(wù)客人的各种不同的角色，例如门口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应(yīng)生(shēng)。

　　在厨房(fáng)大(dà)家也要学习如何烹制凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒和(hé)烧(shāo)烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房的(de)运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生们要了解酒(jiǔ)类的历史知识，并(bìng)且学(xué)习如何亲自调制(zhì)鸡(jī)尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学(xué)会(huì)自己调制鸡(jī)尾酒，统一需(xū)要考取可以在正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运(yùn)：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划(huà)也都是必修，在此也需要懂得一些商业相关的知识，了解(jiě)酒(jiǔ)店行业运(yùn)行(xíng)的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计是拒(jù)绝的，不过(guò)酒(jiǔ)管专业的会计知识(shí)相(xiāng)对来(lái)说已经算是最基(jī)础的了，学生只(zhǐ)需(xū)要比较基本地学习如何计算酒店餐厅的(de)运营(yíng)成本(běn)、利润(rùn)等等东西，并且能很快的运用(yòng)到工(gōng)作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店(diàn)管理就业(yè)发展方向,总(zǒng)体来(lái)说有两个：

　　1、是(shì)以理论学习为主的(de)，通常不(bù)太注重实(shí)践操作方面，主要学(xué)习的(de)是酒店业的(de)未来(lái)发展(zhǎn)、餐饮业的运营(yíng)方式和(hé)财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发(fā)展(zhǎn)方向可以是(shì)研(yán)究酒店的学着也(yě)可以直接成为酒店的高(gāo)层管理(lǐ)者，特别是制(zhì)定(dìng)战略发展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另外(wài)一个方向(xiàng)就是注重(zhòng)操(cāo)作、运营(yíng)和实(shí)践(jiàn)的学(xué)习，除了学习理(lǐ)论(lùn)方面的内容，还会了(le)解(jiě)到每个部门的具体操(cāo)作方(fāng)法，细致到餐厅(tīng)的托盘(pán)如何拿、中(zhōng)西餐(cān)如何正确服务客人等(děng)，也(yě)就是提(tí)问者(zhě)口中所说的“打杂(zá)”。