浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用(yòng)价(jià)值的(de)。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是(shì)凉性的(de)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)道历(lì)史悠久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用(yòng)开水或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝(hē)时(shí)加以(yǐ)少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢，至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促(cù)进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期(qī)的(de)妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆(jiāng)水，因(yīn)为服(fú)用(yòng)后(hòu)可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说是家家(jiā)户(hù)户必备的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意(yì)思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有一(yī)个发酵(jiào)的(de)过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会产生(shēn至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢，至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号g)少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制(zhì)作方法(fǎ)也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或(huò)其他(tā)容器中(zhōng)；最后(hòu)把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是(shì)不(bù)好的(de)。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败，其(qí)实(shí)基本(běn)上就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开(kāi)胃止渴(kě)，解(jiě)烦(fán)去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进(jìn)而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸(suān)性食(shí)物，容(róng)易(yì)使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定(dìng)，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义上的安全(quán)食品，而且一般(bān)人也不会真(zhēn)的(de)经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美(měi)味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一(yī)下(xià)，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食(shí)用不要泡太(tài)久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面(miàn)飘有白色就(jiù)不能(néng)食(shí)用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒(dú)！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们(men)这(zhè)里(lǐ)冬天大(dà)部(bù)分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复(fù)杂，但一(yī)定要干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)妈是(shì)用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的(de)地方温度低，腌制时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注意(yì)用专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸(suān)菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以留言和(hé)私(sī)信(xìn)奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样(yàng)的话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要注意(yì)卫生，因为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白花(huā)花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层(céng)白花花的(de)东(dōng)西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换(huàn)换口味，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人(rén)品(pǐn)尝后(hòu)大都面露(lù)一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平(píng)时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸(su至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢，至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号ān)过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同了，人(rén)们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下(xià)过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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