猪(zhū)肚(dù)头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位的(de)。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么(me)做好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这(zhè)个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质地(dì)脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹调出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗时很重要的工(g嫦娥二号拍到外星人已经证实ōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将嫦娥二号拍到外星人已经证实猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组(zǔ)织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚(hòu)的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂出各种(zhǒng)美食(shí)，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和(hé)维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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