新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或(huò)是加重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它(tā)可在(zài)人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或(huò)是(shì)身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可(kě)能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注(zhù)意(yì)食用禁(jìn)忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导致(zhì)身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体质的(de)人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥胖情况不(bù)能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本(běn)身(shēn)有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的(de)人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用量(liàng)也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过多的鹅(é)蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重且很难被人体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质(zhì)也健(jiàn)康正常的人(rén)群(qún)食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人(rén)体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌妆前乳是什么东西，妆前乳是啥东西，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其(qí)实(shí)有很多要注意的(de)点，比较(jiào)常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容(róng)器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要(yào)水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的(de)半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层(céng)食用(yòng)油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成分对(duì)人(rén)的脑及神经组织的发育(yù)有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多(duō)，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维生(shēng)素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也(yě)是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后(hòu)加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道可加点鱼露(lù)。

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