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海(hǎi)带是发物吗

　　是的，海带是发(fā)物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常生(shēng)活中(zhōng)比较常见(jiàn)的一种海少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字产品，海(hǎi)带中含有丰(fēng)富的矿物质(zhì)以(yǐ)及碘元素，而且(qiě)还有大(dà)量(liàng)的蛋白质，但是热量是比较低的(de)，适(shì)当的吃一些海带，有助于增(zēng)强(qiáng)自(zì)身的(de)抵抗力。

　　如果自(zì)身(shēn)属于过(guò)敏体质或者有(yǒu)甲亢的(de)病(bìng)人，一般是不可(kě)以吃(chī)海(hǎi)带(dài)的(de)，有可能会诱(yòu)发过敏，从而(ér)出现皮(pí)肤瘙痒(yǎng)以及皮肤起红疹(zhěn)的症状。

　　虽(suī)然海带(dài)属于发(fā)物(wù)，但(dàn)是(shì)并不代表所有人都不可以吃，要根据自身的体质来判断。

　　海(hǎi)带的吃法(fǎ)是比较多的，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海带的质量，一(yī)般从(cóng)其(qí)长度、宽度、厚度、颜(yán)色及含有杂(zá)质多(duō)少而定。

　　淡干或咸干海(hǎi)带，均(jūn)以叶带长而宽厚，不带根，深褐(hè)或褐(hè)绿(lǜ)色，花斑少，黄白(bái)梢(shāo)极少，无杂(zá)质和(hé)少含沙粒(lì)，手摸干(gàn)燥的(de)为上等。

　　2、如果颜色不正(zhèng)，带(dài)薄(báo)而短小，不整(zhěng)齐，褐黄色的较多，杂(zá)质较(jiào)多，则为次品。

　　3、市(shì)场上销售的(de)海带有淡干(gàn)品和咸干(gàn)品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低，是将鲜海带在(zài)日光下晒制而成(chéng)的。

　　咸(xián)干海(hǎi)带含水量(liàng)略(lüè)高，含盐(yán)量也(yě)高，它是通过(guò)一层海带一(yī)层盐地腌(yān)制后晒于而成的。

怎样(yàng)辨别海带的好坏

　　如何识别化学加工过的海(hǎi)带

　　看颜色(sè)

　　褐绿、土黄(huáng)的海(hǎi)带才正(zhèng)常。

　　褐(hè)绿色或者土黄色的海(hǎi)带是(shì)比较正(zhèng)常的颜(yán)色;墨(mò)绿色的(de)海带是鲜海带(dài)经过烫煮后颜色变绿，再(zài)经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用(yòng)作凉(liáng)拌菜(cài);而翠绿色的海带可能是(shì)经过添加色(sè)素浸泡而成，消(xiāo)费(fèi)者在选择时要特别(bié)注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有什么黏性(xìng)了(le)。

　　经过(guò)化学处理的海带，摸起(qǐ)来没有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂(piāo)染的海带(dài)，海鲜的味道比较浓厚，经过(guò)漂染(rǎn)处理过的海带，海鲜的味(wèi)道就有所减少。

　　此外，干海带选带白霜(shuāng)的。

　　海带(dài)含碘高(gāo)并含有(yǒu)一种叫做甘露醇(chún)的(de)物质(zhì)，这两种物(wù)质(zhì)会呈白色(sè)粉(fěn)末状(zhuàng)附着(zhe)在干海带表面(miàn)，因此，挑选(xuǎn)表(biǎo)面有白霜的深褐(hè)色干海(hǎi)带(dài)是

　　比较好的。

　　如果(guǒ)干(gàn)海带呈现(xiàn)部分(fēn)红(hóng)色或者部分黄色就不要选择了，这样的海带有可能是被污染的，质量和营养价值会差(chà)一些。

　　另外，干海带也有浓厚(hòu)的海鲜味，如(rú)果

　　出现了其(qí)他异味(wèi)，说明海带(dài)的(de)质量也打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还(hái)含有一种贵重(zhòng)营养药品——甘露醇。

　　海(hǎi)带历的(de)碘和甘露醇，多附在(zài)它的表层(céng)，尤(yóu)其是(shì)甘露醇，呈白色(sè)粉(fěn)状附在海带的表(biǎo)面。

　　因此，白(bái)色(sè)粉末(mò)附着(zhe)的多少是测定(dìng)海(hǎi)带质量高低的首(shǒu)要条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海带的叶子(zi)以(yǐ)肥(féi)厚(hòu)，够(gòu)长(zhǎng)够宽为佳。

　　第三，海带的颜(yán)色以紫中微黄，近似透明为(wèi)优。

　　第四，海带(dài)经加工(gōng)捆绑后，以(yǐ)无杂(zá)质，整(zhěng)洁干净，无霉变的为合格品(pǐn)。

　　海(hǎi)带是公认最有营养的(de)食物，它可是碱性食(shí)物，而且价格非常(cháng)便(biàn)宜(yí)，多食用对健康是(shì)非常有益的。

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