酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可(kě)以(yǐ)直接(jiē)吃的。

　　关于(yú)酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有(yǒu)毒(dú)吗以及酸笋(sǔn)可(kě)以直(zhí)接吃吗有毒(dú)吗，酸笋可以直接吃(chī)吗百度(dù)百科，酸笋(sǔn)能直接吃吗，泡酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋什么人不可以吃(chī)等问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活小知识：

酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗

　　酸笋(sǔn)一般可(kě)以食用。

　　酸笋当(dāng)中的有机酸，能够很好地提高味蕾敏感(gǎn)性，促进胃肠道消化液的分(fēn)泌，对增进(jìn)食欲和促进消化有较强的作用。

　　酸(suān)笋也有着很(hěn)好(hǎo)的(de)解除(chú)油腻(nì)作用(yòng)，尤其(qí)是对(duì)于脂肪摄(shè)入过多，引(yǐn)起(qǐ)的恶心、呕(ǒu)吐、腹胀等(děng)症状的患者，如(rú)果适当吃一些酸笋，都(dōu)能够很好地解(jiě)除油腻

酸笋是怎么制作(zuò)的

　　下(xià)面介绍酸(suān)笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋制法(fǎ)

　　腌(yān)酸笋的季节在春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分(fēn)高时，便(biàn)可连根砍(kǎn)下，剥去壳，切成(chéng)片，取不见天井(jǐng)水(shuǐ)（清晨不见太(tài)阳光的井水），与(yǔ)竹笋一齐藏(cáng)入缸(gāng)中，腌(yān)制10天(tiān)左右，即(jí)可食(shí)用(yòng)。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水(shuǐ)，投笋入其中，煮十分(fēn)钟(zhōng)左右，熄(xī)火，就这样(yàng)在水中泡着(zhe)。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每天换一(yī)次(cì)水。

　　如果不换(huàn)水，笋就(jiù)会慢慢(màn)变酸。

酸笋(sǔn)为什么那么臭(chòu)

　　酸笋是发酵食物，又(yòu)经过(guò)了加(jiā)工，因(yīn)此(cǐ)才会有一股特殊的气味，并且酸(suān)笋(sǔn)会和螺蛳粉的汤料混合，所以味道变得更浓，很难让人(rén)接受。

　　不过，酸笋只是闻起来不好闻，实际上吃起(qǐ)来十分美(měi)味，一般(bān)吃(chī)两次就能接受酸(suān)笋的味道了。

　　酸笋在泡(pào)制的过程(chéng)中经过了发(fā)酵(jiào)，从(cóng)而让酸笋自带一种特别的(de)味道。

　　不过，这种(zhǒng)食物只(zhǐ)是闻起来不好闻，食用后(hòu)并不会给(gěi)身(shēn)体带来不利影(yǐng)响。

　　酸(suān)笋是(shì)螺蛳粉中(zhōng)的(de)灵魂(hún)，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳(sī)粉，不能接受酸笋，可以少量放入一些。

酸笋有(yǒu)营养(yǎng)吗

　　酸笋味道(dào)鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋含丰富的(de)纤维素，能促进肠(cháng)蠕动，从而缩(suō)短胆固醇、脂(zhī)肪等物质(zhì)在体内的停留(liú)时间。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀粉很(hěn)少，属天然低(dī)脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养价(jià)值还是有很多的，可以放心食用。

酸笋炒什(shén)么好(hǎo)吃

　　酸(suān)笋炒牛(niú)肉：

　　食材：牛(niú)肉250克、酸笋100克

　　辅(fǔ)料：生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟(dié)、小葱(cōng)4棵(kē)、花生油50克、盐(yán)1小勺、淀粉(fěn)适量、生抽1小勺、蚝油1勺(sháo)、料酒1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准(zhǔn)备食(shí)材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟(dié)。

　　2、牛肉切薄片，加入适(shì)量(liàng)淀(diàn)粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀(yún)腌(yān)制20分钟备用；

　　生(shēng)姜切片，香葱切段备用。

　　3、起(qǐ)锅烧(shāo)热，加(jiā)入适(shì)量花(huā)生油。

　　4、油烧热以后，放(fàng)入腌好的牛肉翻炒至(zhì)变(biàn)色。

　　5、随(suí)后(hòu)依次放入酸(suān)笋、辣椒(jiāo)油翻(fān)炒。

　　6、炒(chǎo)匀以后，加入(rù)香葱段(duàn)翻炒几下即可出锅。

　　酸(suān)笋炒肉片：

　　食(shí)材(cái)：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐一(yī)茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱(cōng)适量、淀粉一茶匙。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋冲(chōng)洗一下切(qiè)片(piàn)，猪肉(ròu)肥瘦分开切。

　　葱(cōng)花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的猪油(yóu)，就是买回来(lá成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份i)半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅(guō)烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油太(tài)多(duō)可(kě)以把油盛(shèng)起来(lái)，留下顿炒菜用，锅里剩些油(yóu)。

　　3、接着把瘦肉放下(xià)去，翻炒一下。

　　4、接(jiē)着放入酸笋以及(jí)姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着(zhe)放入适量淀粉水，一(yī)茶(chá)匙盐以及一茶匙糖。

　　烧(shāo)至汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把葱花充分(fēn)翻(fān)炒进酸笋里，接着(zhe)关火，完(wán)成啦。<成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份/p>

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：济宁舞蹈培训学校_济宁洋娃娃舞蹈学校_济宁洋娃娃舞蹈学校官网 成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份