料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗在炖肉的时候(hòu)发现屋(wū)里的(de)料(liào)酒没了，但是炖肉里最重要的就是去腥(xīng)了(le)，没有(yǒu)料酒的话用白酒应该也是(shì)可以(yǐ)的吧？一般在(zài)没有料酒(jiǔ)的(de)情况(kuàng)下用什么替代是比较好的？的(de)。

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料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗，料酒可(kě)以用白(bái)酒替(tì)代吗

料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料酒(jiǔ)了可以用白(bái)酒代替，不过需(xū)要注(zhù)意的是，虽然(rán)白酒也能起(qǐ)到去腥的(de)目的(de)，但由(yóu)于酒精度(dù)数(shù)含(hán)量过高，所(suǒ)以会(huì)对蛋(dàn)白质和脂(zhī)类造成一定的破坏，从而(ér)影响口感，也会影响菜肴原有的风味，因此(cǐ)，尽(jǐn)量不要用白酒代(dài)替料(liào)酒。

　　家里(lǐ)没外国保质期日期是什么顺序 mfd是生产日期吗有料酒了(le)也可以(y外国保质期日期是什么顺序 mfd是生产日期吗ǐ)用黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　料酒是(shì)所(suǒ)有烹饪用酒的(de)统称(chēng)，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它的作用是(shì)去(qù)除鱼(yú)、肉类的(de)腥膻(shān)味(wèi)，增加菜(cài)肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用酒，而是(shì)所有烹饪用(yòng)酒(jiǔ)的统称。

料酒是什么味(wèi)道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主要是(shì)用来去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作(zuò)用主要(yào)是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利(lì)于咸甜各(gè)味充(chōng)分渗(shèn)入菜肴中(zhōng)。

　　家庭(tíng)烹饪一(yī)般用黄酒。

料(liào)酒(jiǔ)要放多少

　　其(qí)实料酒的用量也(yě)是稍微(wēi)有点(diǎn)讲究的,烹调时,一般要根(gēn)据烹调的食物酌量使用(yòng),比如常规菜肴(yáo)时(shí),我(wǒ)会放(fàng)5-10毫(háo)升的长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　鱼类(lèi)等腥味食材是(shì),大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料(liào)酒(jiǔ)还是根(gēn)据菜(cài)品酌情使用~注意一定(dìng)的量就好了(le)哦。

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