猪肚姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位(dù)头(tóu)叫什么，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗是猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美(měi)食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗(xǐ)时(shí)很(hěn)重(zhòng)要(yào)的(de)工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮存，应随(suí)买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚(dù)是内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊的(de)味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时(shí)很(hěn)重要(yào)的工(gōng)序(xù)。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的(de)锅里，经常翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再把猪(zhū)肚两面的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织(zhī)松弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶臭气(qì)味的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科——猪肚

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