有些人吃不了一(yī)个大南瓜(guā)，能够让小贩(fàn)切(qiè)一(yī)块(kuài)下来，那么(me)咱(zán)们就(jiù)能够先调查一(yī)下南瓜瓜瓤，老练(liàn)度高(gāo)的(de)南瓜，它的(de)南瓜子长(zhǎng)得十(shí)分(fēn)丰满，而(ér)不(bù)太老练的(de)南瓜，它的(de)南瓜子显得十分(fēn)扁平，所以留意调查这一点。

　　别的切开(kāi)的南瓜，我们能够(gòu)拿(ná)起来闻一下(xià)滋味，甜度高的南瓜，闻起(qǐ)来(lái)有一股(gǔ)很清甜的滋味。

　　5、挑选丰(fēng)满又完好的南瓜。

　　南瓜的种(zhǒng)类不同，形状上也各有(yǒu)不同(tóng)，不过不管是哪种南瓜(guā)，老练度(dù)高的(de)南瓜外形必定很丰满，并且表面是完好的(de)，没有腐朽(xiǔ)的痕迹(jì)，那么(me)遇到表面(miàn)有破损(sǔn)的南瓜，就(jiù)不要买了(le)。

南瓜怎(zěn)样(yàng)挑选又糯(nuò)又甜

　　1、看色彩(cǎi)：南(nán)瓜一(yī)般(bān)有两(liǎng)个(gè)种类：蜜本南(nán)瓜和京绿栗南瓜。

　　蜜本(běn)南瓜(guā)要挑选橙色的，外(wài)皮偏(piān)绿证明(míng)老练度不行;买(mǎi)京(jīng)绿栗南瓜则以深(shēn)绿色(sè)为佳，色(sè)彩深一些证明老练度高(gāo)。

　　按(àn)种类(lèi)挑选(xuǎn)南瓜时，最(zuì)好对它(tā)的特性有所(suǒ)了解，紧记它(tā)老(lǎo)练(liàn)时的姿(zī)态，这样才干买到好南瓜。

　　2、看外形：挑选外形完好的南瓜，假如你选购有机产品，可能(néng)会发现(xiàn)南瓜外皮有一些小(xiǎo)斑驳(bó)或突起(qǐ)，这并不影响南瓜的质量。

　　这是由于(yú)南瓜在成长时遭到虫(chóng)咬(yǎo)或划伤，南瓜分泌(mì)出少数黏液(yè)来(lái)维(wéi)护创伤，一段时间今后(hòu)这些粘(zhān)液会凝结(jié)变硬，南瓜(guā)外(wài)皮上就(jiù)会呈(chéng)现小斑(bān)驳或突起(qǐ)，并不影响食用。

　　3、掐外皮：用大(dà)拇指的(de)指甲(jiǎ)将南瓜的(de)外皮稍(shāo)稍用力(lì)掐一下(xià)，假(jiǎ)如感觉南瓜外(wài)皮比较坚固，那(nà)么，这样的南瓜便(biàn)是老(lǎo)南瓜(guā);反之(zhī)，假如一掐就破，则证明老练度不行，这样的南瓜口感较(jiào)差。

　　4、拍一拍：将(jiāng)南(nán)瓜托在手上，用另一只手(shǒu)去拍，假如声响(xiǎng)发(fā)闷，感(gǎn)觉南(nán)瓜的内部结构十(shí)分(fēn)紧实，就证明南瓜的老练度(dù)比较高。

　　别的，相同巨细的南瓜，重的(de)那个老练度更好。

　　5、看瓜瓤：切开(kāi)南(nán)瓜时(shí)，假如感觉瓜瓤十分坚固，这样的南瓜口感又面又沙，并(bìng)且甜(tián)度高。

　　南瓜瓤的色彩(cǎi)多(duō)为金(jīn)黄色，色(sè)彩较深的(de)，老练(liàn)度高;反(fǎn)之，假(jiǎ)如色彩浅浅的，就证明老(lǎo)练度就不行。

　　别的，瓜籽丰满(mǎn)也是(shì)南(nán)瓜(guā)老练(liàn)度高(gāo)的体(tǐ)现之一。

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