辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对(duì)于老(lǎo)人(rén)来说(shuō)，最好不要多吃(chī)。重点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇(fù)不(bù)能多(duō)食用(yòng)，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人(rén)身(shēn)体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢(gòu)和(hé)其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏(huài)或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处(chù)理辣椒时(shí)，你可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有(yǒu)辣(là)椒素(sù)，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后，特(tè)别(bié)注意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架，或其它底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光(guāng)、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房(fáng)窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们晾3天(tiān)或(huò)更久，然后存放在(zài)密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装(zhuāng)饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可(kě)以继(jì)续挂着它们，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们随性是什么意思，女人随性是什么意思(men)挂在屋里通(tōng)风良好(hǎo)、照(zhào)到阳光(guāng)的地方(fāng)。

　　等待3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不(bù)想等待(dài)辣(là)椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切(q随性是什么意思，女人随性是什么意思iè)片能让它们更(gèng)快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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