酸笋(sǔn)可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)吃吗，酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗有毒(dú)吗酸笋可以直接吃的。

　　关于酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗，酸华大基因是国企吗笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗以(yǐ)及酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗，酸笋可以直接(jiē)吃(chī华大基因是国企吗)吗(ma)百(bǎi)度(dù)百科(kē)，酸笋(sǔn)能直接吃吗，泡(pào)酸(suān)笋可(kě)以(yǐ)直接(jiē)吃吗，酸笋什么人(rén)不可以吃等(děng)问题，小编将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)小知识(shí)：

酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以直接吃吗(ma)有(yǒu)毒(dú)吗

　　酸(suān)笋一般可以食用。

　　酸(suān)笋当中的(de)有机酸，能(néng)够很好(hǎo)地提高味蕾敏(mǐn)感性，促进胃肠道消化液的分泌(mì)，对增进(jìn)食欲和促进消化(huà)有较强的(de)作(zuò)用。

　　酸笋也有着很好的解除油腻作(zuò)用，尤其是对于脂肪摄入过多，引起(qǐ)的恶(è)心、呕吐、腹(fù)胀等症状(zhuàng)的(de)患者，如果适当吃一些酸笋，都(dōu)能够很(hěn)好(hǎo)地解除油腻

酸(suān)笋是怎么制作的

　　下面介绍(shào)酸笋的两(liǎng)种制作方法：

　　1.南雄酸笋制(zhì)法

　　腌酸笋(sǔn)的季节在春(chūn)秋两季，当竹笋发出嫩(nèn)芽，长出约(yuē)30公分(fēn)高时，便可连根(gēn)砍下，剥去壳，切成片，取不(bù)见天(tiān)井水（清(qīng)晨不见太阳(yáng)光的井水(shuǐ)），与(yǔ)竹笋一齐(qí)藏(cáng)入缸(gāng)中(zhōng)，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制法

　　将笋剥壳洗净(jìng)后(hòu)，烧开(kāi)一锅水(shuǐ)，投笋入(rù)其(qí)中，煮十分钟(zhōng)左右(yòu)，熄火，就这样在水中泡着(zhe)。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每天换一次水(shuǐ)。

　　如(rú)果不换水，笋就(jiù)会慢慢变酸。

酸笋(sǔn)为(wèi)什么那(nà)么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加工，因此才会有一股特殊的(de)气(qì)味，并(bìng)且酸笋会和螺蛳粉的汤(tāng)料混合，所以(yǐ)味道变得更浓(nóng)，很难让人接受。

　　不(bù)过，酸笋只是闻起来不好闻，实际上吃(chī)起来十分美味(wèi)，一(yī)般吃两(liǎng)次(cì)就能(néng)接受(shòu)酸笋的(de)味(wèi)道了。

　　酸笋在泡制(zhì)的(de)过程中经(jīng)过了发酵，从而让酸笋自带一种特(tè)别的味道。

　　不(bù)过，这(zhè)种(zhǒng)食物只是闻起来不好闻，食用后并不(bù)会(huì)给身(shēn)体带来(lái)不利影(yǐng)响。

　　酸笋是(shì)螺蛳粉中的灵魂，如果没(méi)有了(le)酸笋，那(nà)么螺蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳粉，不(bù)能接受酸笋，可(kě)以少量放入(rù)一些(xiē)。

酸笋有(yǒu)营养吗

　　酸(suān)笋味道鲜美，营养丰(fēng)富。

　　酸(suān)笋含(hán)丰富的纤维素(sù)，能促进肠(cháng)蠕动，从而缩(suō)短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间。

　　酸笋(sǔn)含脂肪、淀粉很少，属天然低(dī)脂(zhī)、低热量食(shí)品，是肥胖(pàng)者(zhě)减肥的佳(jiā)品。

　　所(suǒ)以(yǐ)酸笋的营养价值还是有很多的，可以放心食用。

酸笋(sǔn)炒什么(me)好吃

　　酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克(kè)、酸笋100克

　　辅料(liào)：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵(kē)、花生油50克、盐1小(xiǎo)勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱(jiàng)油2勺。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生(shēng)姜(jiāng)1小块(kuài)、辣椒油(yóu)1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油(yóu)，花椒油3滴(dī)，拌匀腌制20分钟(zhōng)备用；

　　生姜切(qiè)片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入适量(liàng)花生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放入(rù)酸笋、辣椒(jiāo)油(yóu)翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香(xiāng)葱段(duàn)翻炒几下即可(kě)出锅。

　　酸(suān)笋炒肉片(piàn)：

　　食材(cái)：酸笋(sǔn)312克、半(bàn)肥瘦猪(zhū)肉(ròu)238克

　　辅料：姜2片(piàn)、盐(yán)一茶匙、糖一茶(chá)匙、猪油适量、葱(cōng)适量(liàng)、淀粉一茶匙。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉(ròu)肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜(jiāng)片拍成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用的猪油，就是买回来半肥瘦的那(nà)块肥(féi)肉(ròu)来炸(zhà)油(yóu)，锅烧(shāo)热后放入肥(féi)肉，炸出油(yóu)。

　　油太多可以把油盛起来，留下(xià)顿(dùn)炒菜用，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接着(zhe)把瘦肉放下去(qù)，翻(fān)炒一下。

　　4、接着放入(rù)酸笋以及姜(jiāng)蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶(chá)匙盐以(yǐ)及一(yī)茶匙糖(táng)。

　　烧(shāo)至汤(tāng)汁(zhī)浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把(bǎ)葱花充(chōng)分翻炒(chǎo)进(jìn)酸笋里(lǐ)，接着(zhe)关(guān)火，完成(chéng)啦(la)。

　　非常开胃(wèi)的(de)一道(dào)菜。

未经允许不得转载：济宁舞蹈培训学校_济宁洋娃娃舞蹈学校_济宁洋娃娃舞蹈学校官网 华大基因是国企吗