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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够(gòu)天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分价(jià)值较(jiào)高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含(hán)量较(jiào)高，长时(shí)间过量食用或(huò)许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿酸较高、患(huàn)有(yǒu)痛风的人(rén)群而(ér)言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉(ròu)，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然(rán)后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的(de)大约(yuē)5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方白酒少量(liàng)入(rù)味，然后下(xià)锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里(lǐ)放干(gàn)的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼上，然(rán)后拿(ná)出牛(niú)肉片(piàn)若干，淋(lín)上(shàng)肉汤(tāng)，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说(shuō)到保定，我们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美(měi)食(shí)，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱饼，河北(běi)特征小吃(chī)，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南(nán)巡路(lù)过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻(wén)名的传(chuán)统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量的水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且(qiě)皮烂(làn)肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北(běi)省的(de)特征传统名菜，归(guī)于(yú)冀(jì)菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和(hé)秘制中心料。<一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱/p>

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一(yī)种特征(zhēng)美食，有点像哈(hā)尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的(de)香味，看着(zhe)就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时(shí)带(dài)着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实(shí)，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味(wèi)可口的”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河(hé)北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和(hé)面，折成(chéng)烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥脆可(kě)口、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是(shì)一道美味(wèi)可(kě)口的名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内家(jiā)喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利(lì)，呈现了穿成串的(de)糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的等(děng)等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房(fáng)生意不大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味(wèi)斋(zhāi)六味(wèi)名吃中(zhōng)的(de)一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发(f一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱ā)祥地为保定市徐(xú)水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以大火后以(yǐ)温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃(chī)之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行(xíng)社出书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉片(piàn)切(qiè)成薄片，再(zài)配以撕(sī)成(chéng)彩云状的火(huǒ)烧，用开(kāi)过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)合作不同(tóng)的辅料(liào)，便能够吃(chī)出(chū)不(bù)同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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