一年之计在于春，健康(kāng)也是如此。那(nà)么(me)，在春分(fēn)时节(jié)的餐桌上，应当有哪些食材出现呢？

春(chūn)分吃“三(sān)菜”

01香菇——补充维生素D

香菇的维生素D含量很高，且香菇干品中钙、磷、铁等矿物质(zhì)含量也较多。传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些p>

其铁的含量(liàng)比菠菜(cài)高出8倍以上，锌的含量是(shì)奶粉、大豆的3倍(bèi)以上，这些都是(shì)人体不(bù)可传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些(kě)缺少的(de)矿物(wù)质(zhì)。

香菇饭

材料：鲜香菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹菜末(mò)1大(dà)匙，白米1杯，水1杯，盐1小匙(shi)，香油2小匙，酱油2/3大匙，糖(táng)1/3大匙，太白粉2小匙，黑胡椒粉2小(xiǎo)匙(shi)做法：将米洗(xǐ)净沥干水分，加入1杯水浸泡(pào)约15分钟备(bèi)用。

新鲜香菇洗(xǐ)净切(qiè)丝，与(yǔ)鸡肉丝、调(diào)味(wèi)料拌匀，铺在米上。放入电饭锅中(zhōng)煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖(gài)打开，拌入芹(qín)菜末，再焖5分钟，最后用(yòng)饭匙轻轻拌匀即(jí)可。

02香椿——理气抗(kàng)菌(jūn)

中(zhōng)医认为，香椿(chūn)味苦，性寒，有(yǒu)清热解毒、健胃理(lǐ)气等功效。

它的味道芳香(xiāng)，能起到醒脾、开胃(wèi)的作用。

香椿(chūn)还是治(zhì)疗肠炎、痢(lì)疾、泌(mì)尿系统(tǒng)疾病的良药。

现代营养学研究也发现，香椿含有维(wéi)生素E，具有(yǒu)很强(qiáng)的(de)抗(kàng)衰老作用。

而且，香(xiāng)椿对金黄色葡萄球(qiú)菌、肺炎双(shuāng)球菌、痢疾(jí)杆菌(jūn)和(hé)伤寒杆菌等，都(dōu)有(yǒu)明显的抑(yì)制作用。

香椿干丝材料：豆腐干150g，香椿100g，盐(yán)3g，香油15g。做法(fǎ)：鲜(xiān)香椿洗(xǐ)净后放入(rù)沸(fèi)水中焯烫，捞出后(hòu)晾(liàng)凉、切成细末。

白(bái)豆(dòu)腐(fǔ)干用沸(fèi)水洗净(jìng)后切成丝，放入盆内，加入香椿末(mò)、精盐和香油，拌匀(yún)装盘即(jí)可(kě)。

03油麦(mài)菜——助眠

油麦菜(cài)是(shì)莴(wō)笋的变种，含有大量(liàng)维生素和(hé)钙、铁、蛋白(bái)质、脂肪等营(yíng)养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之(zhī)称。
油麦菜(cài)具有降低胆(dǎn)固醇、治疗(liáo)神经衰弱、清燥润(rùn)肺(fèi)等功效，是一种低热量、高营养的蔬(shū)菜，适量食用，有助于睡眠。

蒜蓉(róng)油(yóu)麦菜材传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些料：油麦菜适量(liàng)，大蒜，葱，蚝油（没有的话可以用老(lǎo)抽代替）。

做法：蒜(suàn)切成蒜(suàn)蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱(cōng)花和部分(fēn)的蒜蓉(róng)呛锅，出味后下香麦(mài)菜，快速翻炒，然后(hòu)加入(rù)些许蚝油或(huò)老抽（如(rú)果用老抽，加的量(liàng)一定(dìng)不能太多），翻炒，待香(xiāng)麦菜变的梢软一(yī)些了，加(jiā)一勺水，转中火(huǒ)闷，将(jiāng)剩余的蒜(suàn)蓉(róng)全部加入，快熟时加盐出(chū)锅。

未经允许不得转载：济宁舞蹈培训学校_济宁洋娃娃舞蹈学校_济宁洋娃娃舞蹈学校官网 传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些