燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿(yì)元(yuán)，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去一(yī)年实现营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的取得，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整产品结构、上调产品售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净(jìng)利润的高增长，上述(shù)三家(jiā)啤酒上市公司的(de)营收增长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也(yě)不如人意。不过，其高端(duān)产(chǎn)品的表现却非常亮(liàng)眼。当然(rán)，业(yè)绩数字(zì)增(zēng)长(zhǎng)的背后(hòu)亦不乏关(guān)厂减员、出(chū)售(shòu)土地(dì)等降低经(jīng)营成本、改(gǎi)善盈(yíng)利的情(qíng)况。

　　酒业分(fēn)析(xī)师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为了提高(gāo)运行效率，降低运营成本，同时淘汰低(dī)端落(luò)后产能(néng)，而新增产能是为(wèi)了利用自(zì)身品牌、品质(zhì)和(hé)区位优势，扩大高端产品(pǐn)的占比(bǐ)，符合(hé)整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场(chǎng)转为存(cún)量市(shì)场，啤酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依靠卖(mài)更多的(de)啤酒(jiǔ)来拉动业绩(jì)增(zēng)长变(biàn)得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒上市(shì)公司的产品(pǐn)销(xiāo)量增长幅(fú)度均(jūn)在个位(wèi)数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌销(xiāo)量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒(jiǔ)销量增长乏力(lì)的(de)局面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推行多元品牌组合(hé)建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础(chǔ)上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小(xiǎo)啤等(děng)产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同(tóng)时(shí)，也加(jiā)快布局(jú)高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒则(zé)持续实(shí)施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单品与(yǔ)特色产品组(zǔ)合的产品矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒的(de)售价也(yě)不断上涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为(wèi)“一(yī)世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最(zuì)高端(duān)的(de)啤(pí)酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒(hé)的(de)售价也(yě)只售999元。

　　高端化(huà)路线(xiàn)对业绩的提振效应明(míng)显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产(chǎn)品(pǐn)实现销量293万千升，约占(zhàn)全(quán)年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上(shàng)产(chǎn)品销量同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨(dūn)价看，中(zhōng)信证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的(de)吨价(jià)超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材(cái)料及(jí)包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况下(xià)，部分啤(pí)酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过(guò)其全资(zī)子公司向(xiàng)山东(dōng)景芝白(bái)酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州金沙(shā)酒业股权，成为(wèi)这(zhè)两家白(bái)酒企业(yè)的实控(kòng)方(fāng)。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业的目的是希望借助白酒来实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说但净(jìng)利润(rùn)大多实现(xiàn)了可观的(de)增长，除了高端化战略(lüè)带(dài)来的拉动效应外，也(yě)与其(qí)关(guān)厂裁(cái)员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年年底，公(gōng)司(sī)在中国内地24个(gè)省、市、区(qū)营运63间(jiān)啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前正持续推动(dòng)优化产能(néng)布局，已停(tíng)止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费用(yòng)和(hé)关(guān)厂相关(guān)的固定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年来(lái)，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业优(yōu)化经营的(de)常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投资(zī)者交流会上就透露，已着手(shǒu)开始(shǐ)进行关厂动(dòng)作，同(tóng)时调(diào)整和精简总(zǒng)部和工厂员工架构(gòu)，压缩管理(lǐ)层级，未来公(gōng)司销售、管理(lǐ)费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现(xiàn)较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年(nián)共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人，较(jiào)2021年减少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在(zài)职员工数合(hé)计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒(jiǔ)上市公司增(zēng)厚了(le)利润(rùn)。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称，董事(shì)会(huì)同意政府(fǔ)对公司(sī)所属杨(yáng)家(jiā)群货场土(tǔ)地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到(dào)上述(shù)目(mù)标土地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾(céng)通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿(yì)元的(de)收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主要系(xì)公司取(qǔ)得(dé)处置(zhì)土地使(shǐ)用(yòng)权等长期资产(chǎn)的收益同比增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日(情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说rì)，深圳市润投咨询有限公司(sī)、华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及本公司(sī)间接全(quán)资附属(shǔ)公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤(pí)酒就(jiù)出让其(qí)拥有的地块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对(duì)应(yīng)税后(hòu)收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤(pí)酒带来了当年(nián)约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的(de)同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目、喜力(lì)厦门40万(wàn)千升(shēng)/年新建项目等，同时还有8个(gè)项目正式投产运营，包括杭(háng)州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级(jí)改造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外(wài)，燕京(jīng)啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了(le)多(duō)项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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