新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是(shì)指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是(shì)鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在人(rén)体内构成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者(zhě)可(kě)能还(hái)会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性(xìng)体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消(xiāo)化(huà)不(bù)良(liáng)，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)的(de)含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的(de)人群也(yě)不(bù)建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重(zhòng)身体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅(é)蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一次摄入过(guò)多的(de)鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被人体消化(huà)吸收(shōu)，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人(rén)体质也健康正常(cháng)的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以起(qǐ)到(dào)补(bǔ)益身(shēn)体的作用的(de)，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中的(de)铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺(àn)素等(děng)营养物质(zhì)含(hán)量丰富，对人体健康是(shì)有(yǒu)益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好的(d80寸电视尺寸长宽多少e)新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法(fǎ)：在(zài)容(róng)器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内，再(zài)将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物(wù)和酶的活动受到抑(yì)制(zhì)，保鲜(xiān)的目的(de)自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食(shí)用油，或(huò)用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中富有人体所必须(xū)的各(gè)种氨(ān)基酸(suān)，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于(yú)人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的(de)磷脂(zhī)，其中约(yuē)一半是卵磷(lín)脂，这些成(chéng)分对(duì)人的脑(nǎo)及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较多，也(yě)容易(yì)80寸电视尺寸长宽多少被(bèi)人(rén)体吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生(shēng)素(sù)也(yě)很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维(wéi)生素也是人体所(suǒ)必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加(jiā)点鱼露(lù)。

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