燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京啤(pí)酒发布2023年一(yī)季报(bào)，实现(xiàn)营收35.26亿(yì)元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润(rùn)的双(shuāng)增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实(shí)现营收(shōu)352.63亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净利(lì)润43.44亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔(tī)除一次性(xìng)初始补偿(cháng)收益影响(xiǎng)后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上(shàng)调(diào)产品(pǐn)售(shòu)价(jià)的结果。

　　相比于净利(lì)润的高增长(zhǎng)，上(shàng)述三(sān)家啤(pí)酒上市公司(sī)的营收(shōu)增长幅度并不(bù)大(dà)，销量增长也(yě)不如人意。不过，其(qí)高端产品(pǐn)的(de)表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不(bù)乏关厂减员、出售土地等降低经营成本(běn)、改善盈利(lì)的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代(dài)财经(jīng)，啤(pí)酒企业关停部(bù)分(fēn)工厂是为(wèi)了提高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低端(duān)落后产(chǎn)能，而新增产能是为了利用自身(shēn)品牌、品质和(hé)区(qū)位(wèi)优势，扩大高(gāo)端(duān)产品的(de)占比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级的(de)趋势。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增(zēng)量市场转(zhuǎn)为(wèi)存(cún)量(liàng)市(shì)场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市(shì)公司的产品销量增长幅度(dù)均在个位数。其中(zhōng)，华(huá)润(rùn)啤酒销量(liàng)1109.6万(wàn)千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量377.02万(wàn)千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤(pí)酒推行(xíng)多元(yuán)品(pǐn)牌组合建设，并推(tuī)出(chū)多(duō)款新(xīn)品，其中，在“醴”的(de)基础上推出(chū)首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端(duān)产(chǎn)品黑(hēi)狮(shī)果啤(pí)、雪花(huā)全麦纯生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪(xuě)花(huā)小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略(lüè)的同时，也加(jiā)快布局高(gāo)端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则持续实(shí)施(shī)大单品(pǐn)战略，形成以燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产品为(wèi)代(dài)表的(de)大单(dān)品与特色产品组(zǔ)合(hé)的产品矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传(chuán)奇”的高(gāo)端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振(zhèn)效应明显。华(huá)润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得(dé)到优(yōu)化；青岛啤酒中高端(duān)以上产(chǎn)品实现销量293万千升，约占(zhàn)全(quán)年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升(shēng)，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄乌(wū)关系(xì)等影响，全球啤酒原材(cái)料及包装物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利(lì)率(lǜ)均有所下滑。

　　在此(cǐ)情北京北站属于哪个区 北京北站在地铁几号线？况下，部分啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤酒通过其(qí)全资子公司(sī)向山(shān)东(dōng)景(jǐng)芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又(yòu)相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的(de)实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普(pǔ)遍认为(wèi)，华(huá)润啤酒跨入白(bái)酒行(xíng)业的(de)目的是希望借助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一(yī)边扩(kuò)建产能

　　过(guò)去(qù)一年，众多(duō)啤(pí)酒企业的营收增速(sù)放缓，但(dàn)净利(lì)润大多实(shí)现了(le)可观的增(zēng)长，除了高端化战略带来(lái)的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁(cái)员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能(néng)布(bù)局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿(cháng)及安置费(fèi)用和关厂相(xiāng)关的固定(dìng)资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒(jiǔ)企业优化经(jīng)营的常(cháng)用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投资(zī)者交流会(huì)上就透露，已着手开(kāi)始进行关(guān)厂动作(zuò)，同(tóng)时调(diào)整(zhěng)和精简总部(bù)和工厂员(yuán)工架构，压(yā)缩(suō)管理层级，未来公(gōng)司销售、管理费用率(lǜ)有望持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也(yě)出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒人(rén)员减少的(de)趋势仍在延续，全年(nián)共聘用约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在(zài)职(zhí)员工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤(pí)酒上(shàng)市公司(sī)增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政(zhèng)府对公司所(suǒ)属杨家群货场(chǎng)土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标土(tǔ)地的(de)征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资产处置(zhì)的方式(shì)获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部(bù)分(fēn)收益主要系公司(sī)取(qǔ)得处置(zhì)土地使用(yòng)权等长期资产(chǎn)的收益同比增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投(tóu)咨询(xún)有限(xiàn)公司(sī)、华润雪花啤酒（中国(guó)）投(tóu)资有限(xiàn)公司及本公司间接全(quán)资附属公司华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿(cháng)协(xié)议，华润啤(pí)酒就出让其(qí)北京北站属于哪个区 北京北站在地铁几号线？拥(yōng)有的地(dì)块收(shōu)取初(chū)始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带来了当(dāng)年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同(tóng)时(shí)，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有(yǒu)7个(gè)搬迁新建项(xiàng)目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门(mén)40万千升/年(nián)新建(jiàn)项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包(bāo)括杭州(zhōu)工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造(zào)项(xiàng)目、黔(qián)南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在(zài)年度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造(zào)工(gōng)程。

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