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  新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)?石灰水贮(zhù)藏法:取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌,经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后(hòu),取上面的清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内,然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡,盖上缸盖,周(zhōu)围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下,最好是10℃-15℃,采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长,新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放最好,新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好,新鲜鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存,鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等(děng)问题,农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识:

鹅蛋是发物吗

  是的,鹅(é)蛋是发物的。

  发物主要是指能诱(yòu)发或是加(jiā)重某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的(de)食物(wù),鹅蛋是发(fā)物,主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种(zhǒng)异(yì)体蛋白(bái),它(tā)可在人体(tǐ)内构成一种过敏(mǐn)原(yuán),

  导致(zhì)人体疾病的(de)加(jiā)重或是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾的复发,且部分患者可能还(hái)会出现过敏症状。

  食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)的时候(hòu)要注意食(shí)用禁忌问(wèn)题(tí),一些患(huàn)有皮(pí)肤(fū)疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的,

  易导(dǎo)致身体不适,且鹅蛋(dàn)性温,食(shí)用之后很容(róng)易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重,尤其是本身就是热性(xìng)体质的人群(qún),也不建议食(shí)用鹅蛋,易导致口腔溃疡,大便干燥,消化不(bù)良,腹胀等(děng)不适症(zhèng)状。

  鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是比较(jiào)高(gāo)的(de),身体肥胖的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn),以加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况(kuàng)不能被缓(huǎn)解(jiě),

  本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋,易加重腹泻的的症状,且鹅蛋的食用量也要(yào)注意,主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者(zhě)肠胃负担(dān)的(de)加(jiā)重(zhòng)且(qiě)很难被人体(tǐ)消化(huà)吸收,一(yī)般一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

  但若鹅(é)蛋的食(shí)用量合适,且个人体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身(shēn)体的作(zuò)用的,主要(yào)是(shì)鹅蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含(hán)量(liàng)丰富(fù),对人(rén)体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长

  1、石灰水贮藏法:取0.5千克远则怨近则不逊是什么意思解释,远则怨,近则不逊远则怨近则不逊是什么意思解释,远则怨,近则不逊an>生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌,经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后,取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内,然后(hòu)将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡,盖上缸盖,周围温度保持在25℃以下,最好是10℃-15℃,采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

  2、简(jiǎn)易贮藏法:在容器中添加填充物(wù),如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等,进行新鲜鹅蛋贮藏。

  3、淡盐水贮藏法:清水5千(qiān)克、食盐35克,经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌,取出晾凉(liáng),将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内,再将配好的(de)盐水灌入,直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

  鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很(hěn)多要注意(yì)的点,比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法(fǎ),石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏(cáng)法,这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比(bǐ)较好的。

   鹅蛋怎么保存

   1、冷藏法:将检验合格(gé)的鲜蛋,保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内,在(zài)这样的温度下,胚胎停(tíng)止发育,蛋内的微生物(wù)和酶的活动(dòng)受到抑制,保鲜的目的(de)自然就达成了。

  

   2、石灰水贮(zhù)藏法:取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌,经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后,取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内,然后将挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡,盖上(shàng)缸盖,周围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下,最好是10℃一15℃,采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

  

   3、简易贮(zhù)藏法:在容器中添(tiān)加(jiā)填充物,如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng),进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

  

   4、淡盐水贮藏法:清水5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克,经煮沸搅拌,取出晾凉,将蛋放入(rù)容器内,再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌(guàn)入(rù),直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

  鹅蛋存放小技巧

   1放(fàng)在通风处,不要(yào)水洗,有污物的蛋可(kě)以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍,然后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下,竖(shù)着放在冰箱里,能(néng)保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间(jiān)。

  

   2在蛋(dàn)的表面均匀(yún)地涂上一层(céng)食用油(yóu),或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱,都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发,阻止外部(bù)细(xì)菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

  鹅蛋营养成分

   1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋白质,最(zuì)多和最(zuì)主要的是蛋白(bái)中(zhōng)的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必(bì)须的各种氨基(jī)酸,是完(wán)全(quán)蛋白质(zhì),易于(yú)人体消化(huà)吸收;

  

   2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大(dà)部分(fēn)集(jí)中在蛋(dàn)黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及神(shén)经组织的发育(yù)有重大作用;

  

   3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主要(yào)含于(yú)蛋黄内,铁、磷和钙含量较多(duō),也容易(yì)被人(rén)体(tǐ)吸收利用(yòng);

  

   4鹅蛋中的(de)维生(shēng)素也很丰(fēng)富,蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫(liú)胺素,蛋白(bái)中(zhōng)的维生素以(yǐ)核黄素和尼(ní)克酸(suān)居(jū)多,这些维生素也是人体(tǐ)所(suǒ)必须的维(wéi)生素。

  鹅蛋(dàn)的做法大全(quán)

   一、水(shuǐ)煮鹅蛋

  

   材料:鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

  

   做(zuò)法(fǎ):

  

   1、盐(yán)放入水(shuǐ)中,煮滚,水沸腾(téng)后,将蛋用勺子放入水中煮。

  

   2、煮(zhǔ)三分钟,蛋白凝固幼(yòu)嫩,蛋(dàn)黄半熟。

  六(liù)分(fēn)钟,蛋白凝(níng)固(gù),蛋黄(huáng)半熟(shú)。

  十分钟(zhōng),蛋全(quán)熟(shú)。

  

   二、鹅蛋炒牛肉

  

   材料(liào):牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

  

   做法:

  

   1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌(bàn)匀(yún)远则怨近则不逊是什么意思解释,远则怨,近则不逊腌(yān)十分钟。

  如果早上买来晚上吃(chī)也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

  建议(yì)你(nǐ)最好(hǎo)在炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

  可以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜嫩(nèn),切(qiè)记不能过量。

  

   2、鹅(é)蛋一个,打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

  

   3、油锅(guō)烧热(rè)。

  下(xià)油,油有点(diǎn)温度时下牛肉。

  (温油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩(nèn)滑)。

  

   4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

  如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼(yú)露味道(dào)可加点鱼露。

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