柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能(néng)吃了呢(ne)如果酒味比较淡(dàn)的话是(shì)不影响(xiǎng)食用的，如果酒味(wèi)比较重(zhòng)，而且味道也有(yǒu)些(xiē)变(biàn)了就不建议(yì)继(jì)续(xù)食用(yòng)了的。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不(bù)能(néng)吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了呢

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)是因为(wèi)柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物长期放(fàng)置的过程中(zhōng)在(zài)发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有酒味还能(néng)吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味的程(chéng)度才(cái)能判断能不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且(qiě)打开(kāi)之后(hòu)，一会儿就没(méi)有了的话，食用的时候也是没(méi)有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且(qiě)食用的时候(hòu)也有(yǒu)很重的(de)酒味(wèi)，那么这种柿饼就不建议(yì)再食(shí)用了(le)。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物，因此在长期(qī)放置的过程中(zhōng)，碳水化合(hé)物会在发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开(kāi)放置一段时间，待酒味(wèi)消失之后就可(kě)以正ln函数的运算法则求导，ln运算六个基本公式ln函数的运算法则求导，ln运算六个基本公式span>常(cháng)食用了，不会影响(xiǎng)身(shēn)体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳(tàn)水化(huà)合物，具有抑制细菌(jūn)增长的作用(yòng)，再加上冷冻室的温度很(hěn)低，因此可以抑制细菌的滋生(shēng)，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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