柿(shì)子(zi)怎样挑(tiāo)才甜呢？看柿子表皮(pí)的色彩的。关于柿(shì)子(zi)怎样(yàng)挑才(cái)甜呢以及柿子怎样挑才甜呢，柿子怎样挑才甜一(yī)点，柿子(zi)怎样挑才甜甜的(de)，柿子怎样挑才干又脆又(yòu)甜，柿子怎样(yàng)揽才(cái)甜才好吃等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)收拾以(yǐ)下的(de)日子常(cháng)识：

柿子可以和牛奶一(yī)同吃吗

　　柿子是不(bù)行以和牛奶(nǎi)一同(tóng)吃(chī)的。

　　一般(bān)状(zhuàng)况下，柿子和牛奶不(bù)能一同食用(yòng)，两者一同吃的状(zhuàng)况下或许会呈现一些不良症状，不利(lì)于本身健康。

　　柿(shì)子和牛(niú)奶(nǎi)在(zài)日子傍边比较常见，可是两者食物不宜(yí)放在(zài)一(yī)同吃，柿子(zi)傍边首要含(hán)有丰厚的蔗(zhè)糖、果糖、蛋(dàn)白(bái)质、鞣酸等成分，

　　而牛奶傍边的营养(yǎng)价(jià)值也(yě)是比较高(gāo)的，尤(yóu)其是里边(biān)蛋白质含量会比(bǐ)较(jiào)高，当柿子傍边鞣(róu)酸和(hé)蛋白质相结合之后，

　　就有或许会发生化学反应，在肠道傍边或(huò)许会凝(níng)结或者是凝结，然后(hòu)也(yě)会导致胃(wèi)肠道黏膜(mó)遭到必定影响，导致(zhì)不(bù)良(liáng)症状发(fā)生(shēng)，

　　比方会(huì)呈现腹痛腹(fù)泻(xiè)，还(hái)会影(yǐng)响到身体的健康，在(zài)柿子和牛奶(nǎi)长时刻同质(zhì)的(de)状况下，有或许会(huì)引起(qǐ)结石疾病，所以说这两者食(shí)物尽量不要放(fàng)在一同(tóng)吃，至少(shǎo)需求距(jù)离两(liǎng)个小时以(yǐ)上时(shí)刻。

柿(shì)子(zi)怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)才甜呢

　　1、看柿子表皮的(de)色(sè)彩。

　　一般来(lái)说(shuō)，柿子表皮(pí)是(shì)绿色(sè)的(de)，那么这证明绿色的(de)柿子是(shì)还没老练的柿子(zi)，还没(méi)老练(liàn)的柿子(zi)，吃起来必定有涩味啦。

　　而柿(shì)子表皮假如是黄色，而且黄(huáng)中偏棕色的，那么(me)这类(lèi)柿子老练度(dù)很高。

　　老练度(dù)高的柿子，糖分储存天然就多，吃起(qǐ)来鲜甜多汁。

　　所(suǒ)以在(zài)选择柿子时(shí)，咱们要选择(zé)黄色偏棕赤色的购买(mǎi)。

　　2、选(xuǎn)个头(tóu)大、色彩艳丽的。

　　关于柿(shì)子(zi)来说，咱们(men)应(yīng)该选(xuǎn)择个头大、而(ér)且色彩比较艳丽(lì)的。

　　这类(lèi)柿子，质(zhì)量上(shàng)乘(chéng)，口感好。

　　3、看柿(shì)子果蒂是否是(shì)绿色的(de)。

　　在(zài)购买柿子时，要选(xuǎn)择柿子果(guǒ)蒂(dì)是绿色的。

　　果蒂是绿色，证明这柿子刚摘下(xià)来不久，比(bǐ)较新(xīn)鲜。

　　而新鲜的柿(shì)子吃(chī)起(qǐ)来才多(duō)汁、口感爽脆。

　　4、捏(niē)硬度(dù)。

　　在选(xuǎn)择(zé)柿子时(shí)，咱们(men)还需求用手悄悄捏一下柿子的硬度。

　　假如(rú)捏起来是软的(de)，这类(lèi)柿子主(zhǔ)张可以疏(shū)忽。

　　由于(yú)太软的柿子(zi)，很有或许现已熟(shú)过头了(le)，而熟(shú)过(guò)头的柿子，会散发着一股酸酸的酒(jiǔ)味(wèi)，而且吃(chī)起来(lái)软绵绵的，口感欠好。

　　而(ér)捏起(qǐ)来硬(yìng)的柿子，阐明仍是挺新鲜的，捏起来(lái)结(jié)实的柿子，吃(chī)起来比(bǐ)较爽脆，特别有嚼劲。

　　5、掂分量(liàng)。

　　平等(děng)巨细的柿子(zi)，掂起(qǐ)来比较(jiào)重的，含水量(liàng)足(zú)，汁(zhī)水丰满，吃起(qǐ)来就水(shuǐ)润润的(de)，而且肉质(zhì)厚，吃着(zhe)就有满足感。

　　相反，掂起来轻的柿(shì)子，含水量少，肉比较少。

　　吃起来(lái)口感就没那么好。

怎样选择甜美的柿子

　　　　眼下(xià)正是(shì)柿(shì)子上(shàng)市的时节(jié)，柿子(zi)有好坏(huài)之分，那么，你知道怎样(yàng)去(qù)选择甜(tián)美的(de)柿子吗？下面我(wǒ)为(wèi)你(nǐ)回答(dá)。

　　　　选择(zé)甜美柿子的 办法

　　 　　一、甜柿(shì)和涩柿(shì)的差异

　　 　　柿子依据老练时能否天(tiān)然(rán)脱涩(sè)分为甜柿和涩柿两类。

　　前者老练(liàn)时(shí)现已脱涩，可以直接(jiē)食用。

　　而后者(我(wǒ)国的柿子大(dà)多数(shù)归于此类(lèi))有必要采(cǎi)摘后人(rén)工脱涩后方可食用。

　　 　　涩(sè)柿(shì)脱涩的办法(fǎ)许多(duō)：长时刻放置脱涩，北方的冻柿(shì)子便是(shì)此类；也(yě)可与发生乙(yǐ)烯的老练生果放在(zài)一同，但这样构成的柿子都(dōu)是(shì)软柿(shì)。

　　假如想吃(chī)不(bù)涩、口感结实(shí)爽脆的柿子(zi)，就(jiù)要采纳(nà)别的一种脱涩办(bàn)法：“醂”，制品便是醂柿(shì)子，一般都叫(jiào)懒柿(shì)子(zi)，有些(xiē)当地也叫漤(lǎn)柿子或(huò)脆柿子，这便是前面说到的“脆柿”。

　　 　　办法(fǎ)一(yī)般是用40~50℃的温(wēn)水浸(jìn)泡(pào)24小时(shí)，时刻(kè)可依据状况调整，以口感甜脆为(wèi)准。

　　醂柿子口感甜脆，营养价值很高，是北方(fāng)公民(mín)在长(zhǎng)时刻的实(shí)践(jiàn)中(zhōng)发明(míng)的(de)，这样(yàng)可以(yǐ)把涩(sè)口不能食用的青柿子变成(chéng)甜美可(kě)口，可以说是 变废为宝 了。

　　 　　二、软柿子与硬柿子的差(chà)异

　　 　　一般来(lái)说(shuō)，软柿子是指(zhǐ)天然(rán)老练的甜柿和通(tōng)过催熟处(chù)理的(de)柿子，表皮为(wèi)橙赤色(sè)，口感(gǎn)软而甜(tián)。

　　硬柿(shì)子则包括未脱涩(sè)的生柿子和处理过的口感(gǎn)甜(tián)脆(cuì)的懒柿子，表皮青色，口感(gǎn)偏硬(yìng)而不脆；生的青柿子不能(néng)吃，需等红到熟(shú)透之后(hòu)才干吃，水煮过的(de)青柿(shì)子可以吃，吃起(qǐ)来的口感与红柿子不同，红柿子是(shì)软的，青的(de)柿子是(shì)脆(cuì)的，与(yǔ)一般(bān)的(de)苹(píng)果(guǒ)口感附近；滋味当(dāng)然也不(bù)同(tóng)，红柿子的(de)滋(zī)味比较天然，吃后有一股淡(dàn)淡的涩味，而青柿子(zi)(水(shuǐ)煮过的)除了甜味，还略(lüè)带(dài)有(yǒu)一股果青味，没有涩味。

　　 　　三、软柿和硬(yìng)柿怎样(yàng)选择(zé)？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来说，软柿表(biǎo)皮(pí)橙赤(chì)色，软(ruǎn)而甜，选购时要注意全(quán)体平等柔(róu)软，有(yǒu)硬有(yǒu)软者则(zé)欠安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿(shì)表皮(pí)青色(sè)，偏(piān)硬(yìng)而不脆，甜度稍差一(yī)些，选购时用手摸(mō)试，手感结实者为佳。

　　 　　四(sì)、按食用(yòng)时(shí)刻选择柿子

　　 　　1、立刻就想吃

　　 　　假如想买了就吃(chī)，可购(gòu)买(mǎi)软(ruǎn)柿，这种柿(shì)子在树上天(tiān)然(rán)脱涩，皮薄(báo)，汁(zhī)多，味(wèi)甜，但这种柿子太松(sōng)软，不(bù)方(fāng)便带着和储存，寄存时刻也不长；