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homework可数还是不可数名词，homework可数吗？housework 呢鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻(dòng)好？如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里将(jiāng)会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的(de)鲜活鱼(yú)，短时间里不会被(bèi)食(shí)用，则放(fàng)入冷冻室；如(rú)果(guǒ)是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室，并(bìng)尽快食(shí)用的。关于(yú)鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好以(yǐ)及鱼买回来(lái)放冷藏(cáng)还(hái)是(shì)冷冻好，鱼买回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷冻保存，鱼(yú)买回来放冷藏还是(shì)冷冻呢(ne)，刚买的(de)鱼放(fàng)冰(bīng)箱保鲜(xiān)还是冷(lěng)冻，买回来的鱼(yú)是保(bǎo)鲜还是冰冻里等问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

鱼是(shì)胎生(shēng)还(hái)是卵生

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼大部分是卵生的，但也有少数是卵胎生和胎生的。通(tōng)常在鱼(yú)儿发育成(chéng)熟后，雌(cí)雄亲鱼会(huì)自行配对，然后由(yóu)雌鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受(shòu)精，homework可数还是不可数名词，homework可数吗？housework 呢从(cóng)而产生受精卵。受精卵在水中孵化出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲(qīn)鱼是体内受(shòu)精(jīng)，鱼卵也在雌(cí)鱼肚(dù)子里(lǐ)孵化出来。胎(tāi)生的鱼只有真鲨科的鱼(yú)类，仔鱼在(zài)产出前(qián)会从母体中(zhōng)获得养分。

鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好

　　如果(guǒ)是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且短时间里将会食(shí)用，则放入冷藏(cáng)室；如果是(shì)宰杀干净的鲜活(huó)鱼(yú)，短(duǎn)时间里不会被食用，则放(fàng)入冷冻室(shì)；如果(guǒ)是烹(pēng)饪完(wán)成的熟鱼(yú)，则放入冷(lěng)藏室，并尽快(kuài)食(shí)用。

　　冷藏室温(wēn)度高于零度(dù)，不能长时间保鲜动(dòng)物肉类(lèi)，但短期里可以保证(zhèng)肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻室(shì)温度(dù)低至-14度(dù)以下，可以长(zhǎng)时间保证肉质质(zhì)量，但(dàn)同时会使(shǐ)鱼肉严(yán)重结冰，口味破坏(huài)。

　　秋冬季是体弱(ruò)者(zhě)进(jìn)补的(de)好时机，鱼则是(shì)进(jìn)补的好(hǎo)水产食品(pǐn)，不仅味道鲜美，而且(qiě)营养价值极高。

　　其蛋白质含量为猪(zhū)肉(ròu)的两倍，且(qiě)属于优质(zhì)蛋白，人(rén)体吸收率高。

　　鱼中(zhōng)富含(hán)丰富的硫胺(àn)素(sù)、核黄素、尼克(kè)酸、维生素(sù)D和一定(dìng)量的钙、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪含量虽(suī)低，但其中的(de)脂肪(fáng)酸(suān)被证实(shí)有降糖(táng)、护心和(hé)防癌的作用。

　　鱼肉中的维生素(sù)D、钙、磷，能(néng)有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有(yǒu)丰富的(de)完(wán)全(quán)蛋白质。

　　鱼肉含有大量的(de)蛋白质，如黄鱼含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼(yú)脂(zhī)肪含(hán)量较低，且多(duō)为不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂肪含量一般比较低，大多数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含(hán)4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头(tóu)鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼(yú)应(yīng)该放在(zài)冷冻(dòng)。

　　在冷冻(dòng)状态(tài)下，酶的活性和微(wēi)生(shēng)物的生(shēng)长都被抑制，鱼的保质(zhì)时间(jiān)也大大延长，通常(cháng)可(kě)达数月。

　　冷冻之(zhī)后的鱼肉跟活鱼相比发生(shēng)的变(biàn)化：

　　1、从口(kǒu)感上(shàng)说，冷冻(dòng)鱼的(de)肉质(zhì)的确没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为(wèi)在(zài)冷冻过程中，鱼内的水分冻结(jié)成冰晶，导(dǎo)致(zhì)鱼肉蛋白质发生(shēng)冷冻(dòng)变性(xìng)和一系列理化(huà)性质(zhì)的改变(biàn)，包括蛋白质空间结构(gòu)和疏水性的(de)变(biàn)化，凝胶性和保(bǎo)水性的降低，盐溶(róng)性蛋白含量(liàng)降低，ATP酶活性(xìng)减(jiǎn)低等，从而造成(chéng)鱼肉(ròu)的品质(zhì)和口(kǒu)感下降。

　　2、从(cóng)营(yíng)养上看，同品种的鱼冷冻后确实会(huì)流失掉一部分营养。

　　因为在鱼(yú)冷冻时，鱼肉的(de)肌原纤(xiān)维中的水分将结成冰晶，但在解冻的时候却没有办法再与蛋白(bái)质分子聚合，也(yě)就不能被(bèi)全部吸(xī)收回(huí)鱼肉中。

　　这种汁液的流失(shī)就伴(bàn)随着鱼肉中一小部(bù)分可溶(róng)性(xìng)蛋(dàn)白(bái)质、盐类、维(wéi)生素等水溶(róng)性(xìng)营养物(wù)质的流失。

　　但是，这点损(sǔn)失(shī)并不影(yǐng)响鱼类的核(hé)心营养(yǎng)价值(zhí)。

　　因为这一点损失如果也(yě)要(yào)较真儿的话,那就不(bù)得(dé)不提醒你，其实活鱼(yú)在暂(zàn)养过(guò)程中，受(shòu)局(jú)部水(shuǐ)环境(jìng)氧(yǎng)气、温度、pH值、排(pái)泄物积累(lèi)和捕捞(lāo)造(zào)成(chéng)的鱼体(tǐ)损伤等因素影响，也(yě)会出现品质的下降，一样有一定的营养损失。