大明虾(xiā)怎么保存才(cái)新鲜(xiān)呢？保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻保存(cún)的。关于大明虾怎么保存才新(xīn)鲜(xiān)呢(ne)以(yǐ)及大明虾怎么(me)保存(cún)才新鲜(xiān)呢，大明虾(xiā)怎么(me)保存才新鲜又好吃，大明虾怎么保存才新鲜(xiān)好吃，新鲜的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)，大(dà)明虾怎样保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

大明虾是淡(dàn)水还(hái)是海水

　　大(dà)明虾是(shì)海水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季(jì)时会洄(huí)游产(chǎn)卵，可(kě)捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后(hòu)亲虾就会出(chū)现死亡，幼虾(xiā)长到(dào)秋季时会成为成虾(xiā)，生长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘(táng)一定要建造(zào)在(zài)通风向阳(yáng)，注水(shuǐ)排水方(fāng)便，水源(yuán)充足(zú)无污染的地方。建造好后还(hái)要(yào)先(xiān)进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月(yuè)份，这时(shí)气候比较适宜，利于(yú)虾苗生长(zhǎng)。平时可(kě)以将饵料(liào)投(tóu)喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察(chá)生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的(de)池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙质底的淡(dàn)水池塘(táng)或虾塘(táng)为主。在(zài)虾苗放(fàng)养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或(huò)尿素5公(gōng)斤培养基(jī)础饵(ěr)料。

大明虾怎么(me)保(bǎo)存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备(bèi)好加厚的保鲜袋，然后把新买来的(de)虾剪去虾须和头上(shàng)的刺(cì)，以免扎(zhā)破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶封好，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的(de)好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡一下(xià)即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐(qí)的码在保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证没(méi)有缝(fèng)隙就(jiù)行，直(zhí)接(jiē)放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的(de)水果刀轻(qīng)轻一撬就都下(xià)来了，而且还很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来(lái)鲜(xiān)活的(de)虾(xiā)的肉质口感是一(yī)样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子(zi)冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮料(liào)瓶(píng)子，然后将鲜(xiān)虾一(yī)只只(zhǐ)的(de)顺(shùn)装(zhuāng)在空的饮料(liào)瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜(xiān)

　　 活的(de)大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活的大(dà)明(míng)虾怎么(me)保鲜，在现实生活中，明虾(xiā)的味道(dào)鲜甜(tián)，肉质也非常正(zhèng)宗，营养也是十分丰富，所以很多人平时(shí)都(dōu)非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享(xiǎng)活的大明虾怎么(me)保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时(shí)间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里(lǐ)面放一(yī)些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放(fàng)入里面后，再在上面铺上(shàng)一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利(lì)用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸(zhǐ)巾(jīn)或(huò)湿毛巾(jīn)保持一定(dìng)的湿度，来保(bǎo)持基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保(bǎo)存

　　 1、把(bǎ)刚买回(huí)来的活(huó)虾稍微(wēi)用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里，大(dà)概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平时(shí)一家(jiā)三口吃(chī)的(de)话，用小一点的饭盒，过(guò)节日的话(huà)可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满(mǎn)，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用(yòng)凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒就能(néng)把虾块取出，用保鲜膜把虾块包(bāo)好(hǎo)，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎(zěn)么(me)处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清(qīng)水冲洗(xǐ)干净(jìng)，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无名指和(hé)小指上，用大拇指(zhǐ)和食(shí)指压住虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右(yòu)手拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾(xiā)肚(dù)中间(jiān)有一条(tiáo)黑色的虾肠(cháng)，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻轻(qīng)划一(yī)下(xià)，取(qǔ)出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身(shēn)体的第二个关节(jié)处，右手取一根(gēn)牙签，用牙签插入虾(xiā)的(de)第(dì)二关(guān)节，轻轻向上一(yī)挑，左手同(tóng)时把虾身松开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左分压公式是什么，分压公式是什么意思手握虾，右手(shǒu)顺着虾身把身体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干(gàn)净的虾(xiā)仁(rén)备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和(hé)虾头(tóu)不要丢掉。

活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全(quán)与空气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃之(zhī)前取出一(yī)瓶提前解冻(dòng)，用(yòng)刀或剪(jiǎn)子将(jiāng)瓶子(zi)破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)简单、方便、干净、利落、最主要(yào)的(de)保鲜(xiān)不易(yì)干、不串味。

　　由于(yú)虾与(yǔ)空(kōng)气(qì)隔绝，虾肉和(hé)新买的(de)一样鲜，不(bù)会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料(liào)瓶大小正合(hé)适，拿出(chū)来(lái)吃(chī)的(de)话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加(jiā)厚的保鲜袋(dài)。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上(shàng)的(de)刺，以免扎破袋(dài)子失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用(yòng)透明(míng)胶封好，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱调至(zhì)最(zuì)高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃(chī)的(de)时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的(de)缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破(pò)了以后(hòu)虾就(jiù)不(bù)新鲜了，会变干、也容(róng)易串味(wèi)，时间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜(xi分压公式是什么，分压公式是什么意思ān)盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不(bù)用放水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这样的`虾和(hé)刚买(mǎi)来鲜活的虾(xiā)的肉质口感(gǎn)是(shì)一样的，可(kě)以保存到(dào)来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的大小要合适(shì)，一般(bān)的外卖餐盒(hé)和饭(fàn)店的打包(bāo)盒(hé)大小就差不多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 鲜虾可先(xiān)在水(shuǐ)里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都(dōu)适合长期(qī)保(bǎo)存(cún)，保存时间(jiān)可长(zhǎng)达(dá)一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也很(hěn)简单易(yì)行，但保存时间不宜太(tài)久，一般七天(tiān)左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注意事(shì)项：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾切忌反(fǎn)复化(huà)开冷冻。

　　每次(cì)吃(chī)多少(shǎo)取多少，否则化开再冻虾肉(ròu)就(jiù)粉了没有弹性了，而且虾皮(pí)会变黑。

　　取出后用自来水迅速解(jiě)冻，然后(hòu)控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由发挥(huī)了。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾一(yī)只一只放在(zài)塑料瓶里，装满后拧紧瓶(píng)盖放到冰(bīng)箱里保(bǎo)存(cún)。

　　因为冰箱里放的东西(xī)多且杂，这么放就不会串(chuàn)味了，制作方(fāng)法也很(hěn)简单(dān)方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾刺(cì)破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺(cì)剪掉(diào)，也(yě)可(kě)以提(tí)前把不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再(zài)用保鲜(xiān)袋把虾多缠(chán)几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实(shí)家里(lǐ)有食品级真空包装袋和包装机的(de)话完全可以选择这种方法！因为(wèi)不论是瓶子还(hái)是保(bǎo)鲜膜(mó)难免(miǎn)会有空(kōng)气在里面，有空气就难(nán)免会(huì)有细菌，把空(kōng)气抽空之后细菌的含(hán)量也会大大减少，所以被细菌感(gǎn)染的(de)几率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类(lèi)。

　　虾是(shì)一种甲(jiǎ)壳类节肢(zhī)动物，大多生活在江湖或者海水中，常见的(de)品种有(yǒu)青虾，河(hé)虾(xiā)，对虾等；而贝类是一种软(ruǎn)体动物，主(zhǔ)要分布在海洋中(zhōng)，常见(jiàn)的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然(rán)这(zhè)完全就(jiù)是两个(gè)品种，但基(jī)于(yú)人类(lèi)的本质，我们对这两样一律(lǜ)来着不拒，因为两者(zhě)都是美味(wèi)！我(wǒ)们(men)通常(cháng)说的贝类一般会有贝壳，然(rán)后(hòu)所有的器(qì)官都在贝壳里，虾则不一(yī)样(yàng)，虾的外壳会保(bǎo)护它(tā)大部分躯体，但是头部还有(yǒu)四肢(zhī)是露在外(wài)面的，且虾的外壳是一节一节的并不像贝(bèi)壳只有一大(dà)块。

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