燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实(shí)现(xiàn)营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收和净利润的(de)双增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增长6.65％，实现(xiàn)净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收益(yì)影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取(qǔ)得，是啤酒企业调(diào)整(zhěng)产品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营(yíng)收增长幅(fú)度并不大(dà)，销量(liàng)增长也(yě)不如人意(yì)。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不(bù)乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告(gào)诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高(gāo)运(yùn)行效率(lǜ)，降低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落(luò)后产能(néng)，而新(xīn)增产能是为了利用自身品牌(pái)、品质和(hé)区位(wèi)优势(shì)，扩大高(gāo)端(duān)产(chǎn)品(pǐn)的(de)占(zhàn)比，符(fú)合整个行业消费结(jié)构(gòu)升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业(yè)想(xiǎng)依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业(yè)绩(jì)增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤(pí)酒上(shàng)市公司的产品(pǐn)销量增(zēng)长幅度均(jūn)在个位数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千(qiān)升，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中(zhōng)主(zhǔ)品牌(pái)销(xiāo)量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业都把目光锁定在高端(duān)化上，啤(pí)酒圈因此(cǐ)迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推行多(duō)元品(pǐn)牌组合建设(shè)，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推(tuī)出(chū)首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外，华润啤酒(jiǔ)高端(duān)产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤(pí)等(děng)产(chǎn)品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在(zài)保持“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的同时，也(yě)加快布局高(gāo)端(duān)和超(chāo)高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续(xù)实施大(dà)单品战略，形成(chéng)以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品为代(dài)表(biǎo)的(de)大单品(pǐn)与特色产品组(zǔ)合的(de)产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下(xià)，啤(pí)酒的售(shòu)价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推(tuī)出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而(ér)此前华润(rùn)雪花(huā)啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价(jià)也(yě)只售999元。

　　宁波慈溪的邮编是多少高端化路线对(duì)业绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高(gāo)端(duān)以上产品实现(xiàn)销量293万千升(shēng)，约(yuē)占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的宁波慈溪的邮编是多少核心大单品“燕京U8”的(de)销(xiāo)量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证(zhèng)券研报(bào)显示，燕京(jīng)啤酒的(de)吨(dūn)价超3500元(yuán)/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原(yuán)材料及包装物(wù)成(chéng)本上(shàng)升，燕京(jīng)啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均(jūn)有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部(bù)分(fēn)啤酒企(qǐ)业开始筹划(huà)拓展非啤(pí)酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全(quán)资子公司向山东(dōng)景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方(fāng)。

　　业(yè)内(nèi)普遍认(rèn)为(wèi)，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入白酒行业(yè)的目的是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过(guò)去一年(nián)，众多(duō)啤(pí)酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现了可观的增(zēng)长，除了高端(duān)化战略(lüè)带来的拉动效应外(wài)，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成(chéng)本的策(cè)略有关(guān)。

　　华(huá)润啤酒(jiǔ)在(zài)年报中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动优化(huà)产能布局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一(yī)次性确认员工(gōng)补偿及安置(zhì)宁波慈溪的邮编是多少费用和关厂(chǎng)相关的固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关(guān)厂”已经成(chéng)为(wèi)国内(nèi)啤(pí)酒企业优化经营的常用手段。燕(yàn)京啤(pí)酒在近期的(de)投资者交流(liú)会上就透露，已着(zhe)手开始进行(xíng)关(guān)厂动作，同时(shí)调(diào)整和精简总部和工(gōng)厂员工架构(gòu)，压(yā)缩管(guǎn)理层(céng)级，未来公(gōng)司销(xiāo)售(shòu)、管理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴(bàn)随(suí)着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业(yè)也出现较大(dà)规模的减员(yuán)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华(huá)润啤酒人(rén)员减少的趋(qū)势(shì)仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年在职员工(gōng)数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市(shì)公司(sī)增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日(rì)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发布公告(gào)称(chēng)，董(dǒng)事会(huì)同意(yì)政(zhèng)府对(duì)公(gōng)司(sī)所属杨(yáng)家群(qún)货(huò)场土(tǔ)地进行(xíng)收(shōu)储。今年3月1日，公(gōng)司收(shōu)到(dào)上述目标(biāo)土地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年(nián)增(zēng)加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这(zhè)部分收益主(zhǔ)要(yào)系公司取得处置土地使用权等长(zhǎng)期资产的收益同比(bǐ)增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司(sī)、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本公司(sī)间接全(quán)资附属公司(sī)华润雪(xuě)花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来了当年约(yuē)三成的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时(shí)，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根据(jù)官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁(qiān)新建项目(mù)启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新(xīn)建(jiàn)项目(mù)等(děng)，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包(bāo)括杭州(zhōu)工厂20万(wàn)千升/年喜力(lì)啤(pí)酒升级改造项目(mù)、黔南工厂(chǎng)新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时(shí)罐(guàn)装生产(chǎn)线项目等(děng)。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒(jiǔ)也在年度报告(gào)中披露了(le)多项新建、搬(bān)迁和改造工程(chéng)。

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