新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关(guān)于新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频以(yǐ)及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的(de)制成品。海蜇是(shì)一种大型(xíng)食用(yòng)水母，早在(zài)一千六(liù)百(bǎi)多年前的晋代(dài)就已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东(dōng)沿海均有分布(bù)，海蜇(zhē)是(shì)我国沿海渔业(yè)的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的东南(nán)沿海，水母(mǔ)就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可(kě)以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾上淡(dàn)水和(hé)其他污染物(wù)，直接放在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让(ràng)它(tā)的(de)表面被盐(yán)包起来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处(chù)，可保存半年到一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇(zhē)皮时(shí)注意看(kàn)外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或(huò)黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要(yào)闻(wén)一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种(zhǒng)食物在(zài)我(wǒ)们国家的(de)历(lì)史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存(cún)有一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对(duì)朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一(yī)：用(yòng)盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例(lì)，将盐(yán)及(jí)明(míng)矾(fán)用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸好密(mì)封，可(kě)保存很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市(shì)场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污(wū)物，要用(yòng)盐一层一层地(dì)将它(tā)胞(bāo)起来(lái)，存放在干净小(xiǎo)口的(de)坛子或(huò)罐(guàn)子里(lǐ)，上面一层要多放(fàng)些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分(fēn)钟出(chū)现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻(qīng)者可在(zài)20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全(quán)身表现(xiàn)可有烦躁(zào)不(bù)安、发(fā)冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神(shén)不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白色或(huò)粉红色泡沫(mò)痰(tán)，并伴(bàn)有脉数无(wú)力、皮肤(fū)青紫(zǐ)及(jí)血压下降等过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病人(rén)可在(zài)短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之处在(zài)于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防(fáng)护，切(qiè)勿麻痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量用工具(jù)而不(bù)直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁(jìn)止下(xià)海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并(bìng)配合(hé)防伤害的(de)科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人自我(wǒ)防(fáng)护(hù)的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船(chuán)者(zhě)若(ruò)发现海蜇千万(wàn)不可碰(pèng)触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意外，更不易(定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思yì)抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要(yào)及时(shí)到医院(yuàn)诊治(zhì)，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或(huò)因救治不(bù)及时而发(fā)生(shēng)危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触(chù)碰海水中(zhōng)漂(piāo)着的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释(shì)放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦(cā)去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡(pào)一下(xià)，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏(cáng)后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过后泡在凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面(miàn)，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将(jiāng)麻(má)酱放入(rù)适(shì)量(liàng)的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次(cì))，切(qiè)丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲(bāo)2小时，下(xià)盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用(yòng);鸡(jī)肉(ròu)煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起(qǐ)整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思)完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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