落座、打(dǎ)开(kāi)手机、扫(sǎo)码点(diǎn)菜，已经成为不少人外出就餐时的潜意识(shí)动作。不过(guò)，你是(shì)否意识(shí)到，这一便捷行为背后可能藏着猫腻：在(zài)一几率和机率哪个正确一点，几率和机率有何不同(yī)次次点击中，顾客的个人信(xìn)息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门(mén)槛低

　　近日，北京(jīng)市(shì)消费者协会(huì)发布对“扫(sǎo)码强制关(guān)注使用”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必须(xū)使用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫码(mǎ)强制关注使用的(de)现象在生活中并不少见。

　　在北(běi)京(jīng)工(gōng)作的(de)白领(lǐng)小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务(wù)员第(dì)一(yī)句就是请扫码点餐，当提(tí)出(chū)能不能(néng)用纸质(zhì)菜单时，服务员不是(shì)说纸质菜单菜品不全，就是需等较(jiào)长时(shí)间，有的(de)干脆告诉你只能扫码点餐(cān)。”小(xiǎo)张回忆(yì)，“这不就是变相强制扫(sǎo)码点餐吗(ma)？”

　　如(rú)今，扫码(mǎ)自(zì)助点餐在餐(cān)饮业已得到推广。山东一家虾火锅店的老板吕先生向(xiàng)中新经纬表(biǎo)示，他(tā)的餐厅自2021年起就(jiù)彻底告别纸质菜单(dān)了，客人只(zhǐ)能扫(sǎo)桌边二维码进(jìn)入(rù)小程序点餐(cān)。“这样做不仅节省人力成(chéng)本，省去沟通成本(běn)，还(hái)不容易出错，效率更高。此外，做一套扫码点餐系(xì)统(tǒng)也不(bù)贵(guì)。”吕先(xiān)生同(tóng)时(shí)表示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐以来，只(zhǐ)有极个别顾(gù)客提(tí)出(chū)过异议，其他(tā)顾客都(dōu)已经习惯成自(zì)然了。

　　据中(zhōng)新经纬(wěi)了解，目前一家餐(cān)厅定制一(yī)个扫码(mǎ)点餐(cān)小程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华(huá)斌（化名）之前在(zài)一家(jiā)互联网公司做程序员，2021年离职(zhí)后(hòu)开(kāi)了一间(jiān)工作室，专门为各(gè)种店铺(pù)定制点(diǎn)单小程序，其中餐(cān)饮店的扫码点餐小程序是(shì)用户咨(zī)询(xún)得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现(xiàn)在(zài)很普遍，一桌一码，用户扫码进入小程(chéng)序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开(kāi)通(tōng)门(mén)槛也比(bǐ)较(jiào)低(dī)，只(zhǐ)需要提供营业执照，费用(yòng)的话(huà)，小程序申(shēn)请加开(kāi)通微(wēi)信支付共400元，如果再开通(tōng)支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门(mén)做餐(cān)饮小(xiǎo)程(chéng)序的店铺负责人也介绍(shào)称，定制扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序仅需399元，包括认(rèn)证、搭(dā)建(jiàn)、设计(jì)等费用，餐饮(yǐn)店直接上传商品就可以用。

　　不提供个人信(xìn)息不能吃饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要非得扫(sǎo)码吗(ma)？”“点个(gè)菜为什么还要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交(jiāo)平台(tái)上，不少网(wǎng)友(yǒu)表(biǎo)示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐(cān)小程序的后台(tái)，餐饮店老板(bǎn)可以做一些数据分析，比(bǐ)如(rú)收入、销(xiāo)量等基(jī)础数据，当然也可以分析会员充(chōng)值情况(kuàng)、顾(gù)客画(huà)像等。

　　那么如何获得顾客画(huà)像呢(ne)？华斌说，这些都(dōu)可以通(tōng)过(guò)后台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可以设置不登录无法点餐，登录主要是(shì)获取微信昵称、头像，有的小程序(xù)也会(huì)获取手机(jī)号。如果(guǒ)觉(jué)得这样做用户体验不好，还(hái)有其他办法，可(kě)在支付(fù)环(huán)节，设置(zhì)开(kāi)通(tōng)会员可领小额优惠券，大部分用户会注册，这样就获取了用户的微信信(xìn)息和(hé)手机号。当然(rán)餐(cān)厅也可以设置成直接点餐，获取这些信(xìn)息的目的是方便以(yǐ)后运营，向顾(gù)客推送餐厅(tīng)的活动优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生(shēng)也表(biǎo)示，当(dāng)时业务人员(yuán)曾告诉他(tā)可通过设置获取顾(gù)客(kè)信息，且信(xìn)息(xī)越全(quán)面越有利(lì)于后(hòu)期分析客源(yuán)。“我文化(huà)程度有限，也不想搞(gǎo)这(zhè)些，开通扫码(mǎ)点餐就图个方便，所(suǒ)以我们不提供(gōng)个(gè)人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收割”个人信息，顾(gù)客每次(cì)点(diǎn)餐也都可(kě)以转变(biàn)为小程序的流量，而商(shāng)家可选(xuǎn)择通过(guò)接收推广(guǎng)广告获取(qǔ)广告费(fèi)用。

　　据一位小程序开发者透(tòu)露，点餐小(xiǎo)程序也可以(yǐ)接入第三(sān)方广告，顾客(kè)点击，餐饮店(diàn)老板分(fēn)钱。“当小程序的用(yòng)户(hù)量达到1000以上(shàng)时，就可以申请接入广告(gào)，开屏广告或(huò)者插入小程序中(zhōng)都可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮(yǐn)店可以分流量(liàng)费。”

　　据一位餐(cān)饮店(diàn)老板介绍(shào)，顾(gù)客(kè)点击一次他们分得的钱(qián)数并不固定(dìng)，要看(kàn)用户质量，有时(shí)候(hòu)点一下是几毛钱，有时(shí)候(hòu)能达到一块(kuài)多。“总的来(lái)说，这笔收入不多，一个月几百块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失(shī)去(qù)顾客(kè)

几率和机率哪个正确一点，几率和机率有何不同　　针对存在(zài)已久的强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐(cān)，顾客们怨声载道，相关部门组织也多(duō)次发文，提出“不(bù)得”强制。不过(guò)，即使用户自愿(yuàn)选择(zé)扫码点餐，这里面也并非(fēi)没有问题，还牵扯到个人信(xìn)息(xī)的获取和(hé)使用。

　　为尽可能(néng)详细准确地分(fēn)析顾客画像、大范围(wéi)准(zhǔn)确地推送营销(xiāo)信(xìn)息(xī)，部分餐(cān)厅商(shāng)家通过设(shè)置(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序后台，获取顾客个人信(xìn)息(xī)，内容有多有少，程度(dù)有(yǒu)深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾(gù)客扫码点(diǎn)餐、过度收几率和机率哪个正确一点，几率和机率有何不同(shōu)集顾客个人信(xìn)息已违(wéi)反相关法律(lǜ)规定，单是把顾客当成冷冰(bīng)冰的“流(liú)量”，对整个餐饮业的经营环境(jìng)和(hé)发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以服务(wù)为首要(yào)要(yào)求的餐饮业，顾客(kè)是一个个有温度(dù)的人(rén)，满足顾客需求(qiú)，提供优良(liáng)的服务，应是(shì)餐饮(yǐn)业的共识。强制扫码点(diǎn)餐，实际(jì)上(shàng)是(shì)阻(zǔ)碍了餐厅与(yǔ)顾客(kè)之间有温(wēn)度的交(jiāo)流(liú)，本应满(mǎn)足顾客个(gè)性需求(qiú)的便捷扫码变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实际上是在违反诸多法律规定的基础上，将顾客当成了餐厅经营营销的流量工(gōng)具，甚(shèn)至是(shì)待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明(míng)确，首先强(qiáng)制扫码点餐不(bù)合理(lǐ)不合法，消费者有(yǒu)权抵制；其次，扫码点(diǎn)餐(cān)过度索(suǒ)权亦违反相关法律规(guī)定(dìng)。对(duì)餐饮商家(jiā)来说，强(qiáng)制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好的营销(xiāo)手段是(shì)高质量(liàng)的服务，才(cái)能真正(zhèng)留住客户。

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