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夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物le="text-align: center;">

奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻保存吗(ma)，奶油奶酪(lào)可(kě)以放冷冻保(bǎo)存吗多久(jiǔ)

　　一般在冷藏保存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)内(nèi)部油水(shuǐ)分(fēn)离(lí); 2、至于(yú)冷藏(cáng),在切口部(bù)位(wèi)一定要封好,挤出所有空气,避免切口(kǒu)部(bù)位(wèi)氧(yǎng)化变质。

　　有些人会拿药棉沾百(bǎi)分之七十五(wǔ)的(de)酒精(jīng)绑在所开的口子上(shàng),效果(guǒ)不错,放三到四个月。

奶(nǎi)油奶酪是(shì)什么

　　奶油奶酪(lào)，英文(wén)名为cream cheese，是(shì)一(yī)种未成熟的全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质地细腻，口感微酸，非(fēi)常适合用(yòng)来制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油(yóu)发酵而成(chéng) 奶油奶酪开(kāi)封后非常(cháng)容易变质(zhì)，所以(yǐ)要(yào)尽早食(shí)用。

　　制作原(yuán)理：奶油乳酸菌发酵(jiào)(发酵过程(chéng)中最高温不可高于六十度)然后加热(rè)至70-80度放入(rù)凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士蛋(dàn)糕或酱类(lèi)的点心(xīn夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物)，淡奶油一般经过拌打(dǎ)可以作为(wèi)装饰性材(cái)料直接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文名字(zì)是cream cheese，和(hé)奶酪不(bù)同的是，奶油奶酪还(hái)是一(yī)种未(wèi)成熟(shú)的(de)全脂奶(nǎi)酪，很柔软颜色(sè)洁白(bái)，看起来有些(xiē)像打发后的淡奶油(yóu)。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶油或(huò)者是鲜(xiān)奶油和牛乳的混(hùn)合物，所有口感很细(xì)腻，不过这(zhè)样却会让(ràng)奶油奶酪很容易吸收其它食物的味道，所(suǒ)以保存(cún)起来有些(xiē)困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡奶(nǎi)油和(hé)奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材料(liào)。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶油啦，打(dǎ)发之后(hòu)的(de)淡(dàn)奶油，口感很细腻柔(róu)软(ruǎn)，有种吃棉花糖的感(gǎn)觉(jué)。

　　一般是用(yòng)来裱花用的(de)。

奶油奶酪(lào)怎么吃(chī)

　　1、奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪放室(shì)温融化哈，倒入一个小(xiǎo)碗(wǎn)里(lǐ)，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之外的(de)材料都(dōu)装入面包桶(tǒng)里面合成(chéng)面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到(dào)两倍大的(de)时候，去除揉(róu)圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包好(hǎo)收口，继续擀(gǎn)成圆(yuán)饼(bǐng)。

　　6、当(dāng)面团继续(xù)发酵至1.5倍的时候，表(biǎo)面刷(shuā)上(shàng)蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将面团放入里(lǐ)面(miàn)烤(kǎo)25分钟(zhōng)。

淡奶(nǎi)油怎么打发

　　1、把用来打奶油(yóu)的盆在冰箱里冷冻(dòng)一下约(yuē)半(bàn)个小时，或冷藏(cáng)3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发(fā)的时(shí)候在(zài)下面垫冰块来(lái)打也可以垫点冻肉(ròu)冻鱼(yú)之类的(de)，用电动(dòng)打(dǎ)蛋器(qì)的高速(sù)，迅速打发(fā)淡奶油;

　　3、隔的时(shí)间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩(mó)擦产生热量加上室(shì)内(nèi)的温度，都会(huì)让(ràng)奶油融化，打发淡奶油(yóu)的时候最好是(shì)加(jiā)糖粉，效果非常好，因为糖粉(fěn)融化的更快，能给淡奶(nǎi)油发泡起(qǐ)很大作用(yòng)。

　　4、还一点(diǎn)要(yào)注意(yì)的就是不要打发过头，淡奶油(yóu)不象(xiàng)蛋(dàn)清，打好久都不会过，要把握好时间。

　　不过如果(guǒ)已经打过头的奶油也不要紧，不要倒掉(diào)，它可以(yǐ)做(zuò)面(miàn)包、蛋挞等不需要打发的点心。

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