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叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的菜？水蒸(zhēng)蛋是家常菜的。关(guān)于(yú)水蒸蛋是什么(me)菜系的(de)菜以及水蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系的菜，水蒸蛋是什么(me)菜系的，水蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)美(měi)食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜(cài)名等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识：

水蒸蛋是(shì)用冷水蒸还是(shì)开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因(yīn)为蛋(dàn)比较容易熟，一(yī)般(bān)蒸5分钟(zhōng)左右(yòu)口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一(yī)锅清水(shuǐ)放上(shàng)蒸隔，水一定(dìng)要(yào)烧开(kāi)后再把(bǎ)蛋液放(fàng)上蒸叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜隔然后开小火，锅盖(gài)一定要(yào)留缝隙(xì)的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常(cháng)菜(cài)。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美食之(zhī)一，南(nán)方(fāng)人称(chēng)之为(wèi)水蒸蛋(dàn)，北方人则称(chēng)为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸(zhēng)出(chū)好吃的(de)水蛋(dàn)，需要控制(zhì)好水量(liàng)、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮过程(chéng)中水滴下破坏表面。叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜>

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需要(yào)在鸡(jī)蛋液中加(jiā)一(yī)些水(shuǐ)，如果(guǒ)水加(jiā)多(duō)了(le)就会造成水(shuǐ)与(yǔ)蛋分离，无法成型(xíng)；要是水加少了(le)，口感(gǎn)会比(bǐ)较硬，蜂窝比(bǐ)较(jiào)多(duō)，腥(xīng)味(wèi)也比较大。

　　要想蒸出好看又(yòu)好吃的水蒸蛋，就(jiù)要掌握好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋(dàn)含丰富的优质蛋白，每(měi)百(bǎi)克鸡(jī)蛋含12.7克蛋(dàn)白(bái)质，两只鸡蛋所含(hán)的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉(ròu)的(de)蛋白(bái)质。

　　鸡蛋(dàn)蛋(dàn)白质的(de)消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛(niú)肉和大米中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱(cōng)花、生(shēng)抽(chōu)、香油(yóu)。

　　2、碗里打(dǎ)几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加(jiā)入(rù)75毫升的凉开水即可，以(yǐ)此类(lèi)推。

　　加入少量(liàng)食盐、白醋，用筷子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用(yòng)滤网把(bǎ)鸡蛋液过(guò)滤一(yī)下，包上一层耐热的保鲜膜，用(yòng)牙签扎几个洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅(guō)里加(jiā)水烧开，把碗(wǎn)放入锅中，盖上盖子后小(xiǎo)火蒸8分(fēn)钟即可(kě)，鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出后加入适(shì)量的生抽、香油，再(zài)撒(sā)一把(bǎ)葱花，就(jiù)可以吃了。