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泥鳅是(shì)凉性仍是热性

　　泥鳅是热性的。

　　热性，归(guī)于(yú)湿热(rè)性。全年都(dōu)可采收(shōu)，夏日(rì)最多，泥鳅(qiū)捕捉后，可(kě)鲜用(yòng)或烘(hōng)干用。可食用、入药。泥鳅被(bèi)称为“水中之参(cān)”，

　　日子在湖(hú)池，是营养(yǎng)价值很高的一种鱼，和其(qí)它的鱼(yú)不相同(tóng)，不管表(biǎo)面，体形，日子习性都不同，是一种特别的(de)鳅类。

　　凡体质偏热(rè)者忌吃温(wēn)热性食(shí)物，避免(miǎn)“火上浇油(yóu)”，而(ér)适宜(yí)于吃凉寒(hán)性食物，以便热症寒(hán)治。凡体质虚寒(hán)者，忌食(shí)凉寒性食物，可进食(shí)温热性食物，以温散寒。

泥鳅产卵怎样保存新鲜的(de)

　　1、睡(shuì)觉保鲜法，活(huó)泥鳅(qiū)用清水漂一下，捞起放进一个(gè)不漏气的塑料袋里（袋内(nèi)先(xiān)装一(yī)点点水(shuǐ)），将(jiāng)袋口用橡皮筋或细绳(shéng)扎紧，放进冰(bīng)箱的冷(lěng)冻室里冷冻，寄存(cún)一段时(shí)间(jiān)也不会死掉，仅仅呈蛰(zhé)伏(硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的 硅酸铝针刺毯有害吗fú)状况。

　　烹制时，取出泥鳅，放进一盆(pén)洁净(jìng)的冷水里，待冰块消融后，泥(ní)鳅会很快复生。

　　2、冰箱冷藏法，死泥鳅保存时，一(yī)般置于冰(bīng)箱冷冻室中保存即(jí)可，无(wú)特别存储要求(qiú)。

保存泥鳅办法 泥(ní)鳅保(bǎo)存鲜活的(de)办法(fǎ)

　　1、把新买(mǎi)回的活泥鳅用清(qīng)水漂一下，捞起放进一个不漏气(qì)的塑料(liào)袋里(lǐ)（袋(dài)内先装一(yī)点点水），将袋口用橡皮筋或(huò)细(xì)绳扎(zhā)紧，放进冰箱(xiāng)的(de)冷冻室里冷冻(dòng)，长期寄存，都不会死掉，仅(jǐn)仅蛰伏(fú)状况。

　　 2、烹制时，取出泥鳅(qiū)，放(fàng)进(jìn)一盆(pén)洁净的冷(lěng)水里（留意，千万不能(néng)用热水），待(dài)冰块(kuài)消融后，泥鳅很(hěn)快复生，制造后鲜(xiān)香味美。

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