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乐高课程一年大概多少钱，乐高课一年多少钱多少节鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好？如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会(huì)食用，则放(fàng)入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜(xiān)活鱼(yú)，短(duǎn)时间里不会被食用，则放(fàng)入冷冻室(shì)；如果是烹饪完成的(de)熟鱼，则放入冷藏(cáng)室，并尽(jǐn)快食(shí)用的(de)。关于(yú)鱼(yú)买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好以(yǐ)及鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好，鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻(dòng)保存，鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷(lěng)冻呢，刚(gāng)买(mǎi)的(de)鱼(yú)放(fàng)冰(bīng)箱(xiāng)保鲜还(hái)是冷冻，买回来的鱼是保鲜还(hái)是冰冻里等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鱼是胎生(shēng)还是卵生

　　鱼是卵(luǎn)生的(de)。

　　鱼大(dà)部分是卵生的(de)，但也有少数是卵胎生(shēng)和胎生(shēng)的。通常在(zài)鱼儿发育(yù)成熟后(hòu)，雌雄亲鱼会自行配对，然后由雌(cí)鱼(yú)产(chǎn)卵，

　　雄鱼受(shòu)精，从而(ér)产生(shēng)受(shòu)精(jīng)卵。受精卵(luǎn)在水中孵(fū)化出小鱼(yú)。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是(shì)体内受精，鱼(yú)卵也在(zài)雌鱼肚子(zi)里孵化出来。胎(tāi)生的(de)鱼(yú)只有(yǒu)真鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在产出前会(huì)从母体(tǐ)中(zhōng)获得养分。

鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是(shì)冷冻好

　　如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼(yú)，且短(duǎn)时间里将会食用，则放(fàng)入冷藏室；如果是(shì)宰杀干净的(de)鲜活(huó)鱼(yú)，短时间里(lǐ)不(bù)会被食用，则(zé)放(fàng)入冷冻室；如(rú)果是烹饪完(wán)成(chéng)的(de)熟鱼，则(zé)放入冷藏室，并(bìng)尽(jǐn)快食用。

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　　冷(lěng)藏室温度高于零度，不能(néng)长(zhǎng)时间(jiān)保(bǎo)鲜(xiān)动物肉类(lèi)，但短(duǎn)期里可以(yǐ)保证肉质新鲜(xiān)。

　　冷冻室温度低至-14度以下(xià)，可(kě)以长(zhǎng)时间保证肉质质量(liàng)，但(dàn)同时会使鱼肉(ròu)严(yán)重结冰(bīng)，口味破(pò)坏。

　　秋(qiū)冬季是(shì)体弱者进补的好时机，鱼则是(shì)进补(bǔ)的好水产食(shí)品，不仅味道鲜(xiān)美，而且(qiě)营(yíng)养(yǎng)价值极高。

　　其蛋白质含量(liàng)为猪肉(ròu)的两倍，且属于优质蛋白(bái)，人体吸收率(lǜ)高(gāo)。

　　鱼中富含丰富(fù)的硫胺素、核黄素、尼克酸(suān)、维生(shēng)素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼(yú)肉中脂肪含量虽低，但其中的脂(zhī)肪酸被(bèi)证实有降糖、护(hù)心和防癌(ái)的作用。

　　鱼肉中的(de)维生素D、钙、磷，能有(yǒu)效地(dì)预防骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼(yú)含有丰富的完全(quán)蛋白质。

　　鱼(yú)肉含有大量(liàng)的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含(hán)量较低(dī)，且(qiě)多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般比(bǐ)较低，大多数只(zhǐ)有(yǒu)1%-4%，如(rú)黄鱼含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼(yú)只(zhǐ)含(hán)0.7%。

鱼应该放在冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻

　　鱼应(yīng)该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的(de)活(huó)性和微生物的生长都被抑制，鱼的保质时(shí)间也大大延长，通常可达数月。

　　冷冻之(zhī)后的(de)鱼肉跟活鱼相比发(fā)生的变(biàn)化：

　　1、从口感上(shàng)说(shuō)，冷(lěng)冻鱼的肉质(zhì)的确没(méi)有(yǒu)活鱼(yú)鲜(xiān)嫩。

　　这主要(yào)是(shì)因为(wèi)在冷冻过程中，鱼(yú)内的水分冻结成(chéng)冰晶(jīng)，导致鱼肉(ròu)蛋白质(zhì)发(fā)生冷冻变性和一(yī)系列理化性质(zhì)的改变，包(bāo)括蛋白(bái)质空间结构和(hé)疏(shū)水性的变化，凝胶性和(hé)保水性的降低，盐溶性蛋白含量降(jiàng)低，ATP酶活性(xìng)减低等，从而造成(chéng)鱼肉(ròu)的品质和(hé)口感下降。

　　2、从(cóng)营养上看，同品(pǐn)种的鱼冷冻(dòng)后确实会流失(shī)掉一部(bù)分营养(yǎng)。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌(jī)原纤维中的水分将结(jié)成冰晶(jīng)，但在(zài)解冻的时候(hòu)却没(méi)有(yǒu)办法(fǎ)再(zài)与蛋白(bái)质分子聚合，也就不能被全部(bù)吸(xī)收回鱼肉中。

　　这种汁(zhī)液的流失就(jiù)伴随着(zhe)鱼肉中一小(xiǎo)部分可溶(róng)性蛋(dàn)白质、盐类、维生(shēng)素等水溶性营(yíng)养物质(zhì)的(de)流失。

　　但是，这点损失(shī)并不(bù)影响鱼类的核心营养价值。

　　因为这(zhè)一点损失如果也要较真儿的话,那就不(bù)得(dé)不提醒你(nǐ)，其实活鱼在(zài)暂(zàn)养过程(chéng)中，受局部(bù)水环境氧气(qì)、温(wēn)度、pH值(zhí)、排泄物积累和捕捞造成(chéng)的(de)鱼体损(sǔn)伤等因(yīn)素影响(xiǎng)，也会出现品(pǐn)质的下降，一样有一定(dìng)的营(yíng)养损失。