新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅(é)蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病(bìng)的加重或(huò)是身体某(mǒu)种旧(jiù)病(bìng)宿(sù)疾的复(fù)发，且部分患者可能还(hái)会出现过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易(yì)导(dǎo)致人(rén)体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是(shì)本身(shēn)就是热性体(tǐ)质的人群(qún)，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含量是比较(jiào)高的(de)，身体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅(é)蛋的食用量也要(yào)注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健(jiàn)康正常的人(rén)群食用鹅(é)蛋之(zhī)后(hòu)是可以起到补益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此刚结婚是不是会天天做法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其实(shí)有很多要注意的点(diǎn)，比较(jiào)常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动(dòng)受到(dào)抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入(rù)缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀(yún)地涂上一刚结婚是不是会天天做层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富(fù)有(yǒu)人体所必须的(de)各种氨基酸，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约(yuē)一(yī)半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经(jīng)组织(zhī)的发(fā)育有(yǒu)重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素(sù)以(yǐ)核黄素和尼克酸居(jū)多，这(zhè)些维生素(sù)也是人(rén)体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：