新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是(shì)加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是属于一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加重(zhòng)或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会(huì)出现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要注意(yì)食用(yòng)禁忌问(wèn)题(tí)，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人(rén)体内(nèi)的燥热之气(qì)的(de)加重(zhòng)，尤其是(shì)本身(shēn)就(jiù)是热性体质(zhì)的人(rén)群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是(shì)比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的(de)的症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅(é)蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被(bèi)人体(tǐ)消化吸(xī)收，一般(bān)一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量合适(shì)，且个人体质也健康正常的(de)人群食用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以(yǐ)起到(dào)补益(yì)身(shēn)体的作(zuò)用的，主要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质(zhì)含量(liàng)丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要注意(yì)的(de)点(diǎn)，比较常见的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅(é)蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食用(yòng)油，或(huò)用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国yle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国(xiāng)，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外(wài)部(bù)细(xì)菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白(bái)质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富(fù)有人体(tǐ)所必须的各种氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部(bù)分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷(lín)脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对(duì)人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道(dào)可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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