新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的(de)。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的(de)食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内(nèi)构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病的加重或是(shì)身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的(de)复发，且(qiě)部分(fēn)患者(zhě)可能(néng)还会出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食(shí)用(yòng)之(zhī)后很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的(de)含量是比较高的(de)，身体肥胖的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群(qún)也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也要注意，主要是(shì)一(yī)次摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者(zhě)肠胃负担(dān)的加(jiā)重且很(hěn)难被(bèi)人体消化吸(xī)收(shōu)，一般(bān)一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个(gè)人(rén)体质(zhì)也健康正常的人(rén)群食用鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起到补益(yì)身体的作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含(hán)量丰富，对(duì)人体(tǐ)健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样(yàng)的(de)温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以(y分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗ǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)含(hán)有多种蛋白(bái)质，最多和(hé)最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富(fù)有人(rén)体(tǐ)所必须的各(gè)种氨(ān)基(jī)酸，是(shì)完(wán)全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大(dà)部分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂(zhī)，其中约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑(nǎo)及神(shén)经组织(zhī)的发(fā)育有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易(yì)被人(rén)体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素(sù)和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议(yì)你(nǐ)最好在炒前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加盐调匀(yún)后(hòu)加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油(yóu)，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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