浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价(jià)值的(de)。关于浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉(liáng)性(xìng)吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道(dào)历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不会影响人的(de)身体健康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的(de)功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味(wèi)道(dào)更为酸甜(tián)可(kě)口(kǒu)。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1科兴是美国的还是中国的、浆水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女(nǚ)不建(jiàn)议(yì)服用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建议(yì)服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用(yòng)后(hòu)可能会(huì)加重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间，要(yào)注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思(sī)是说(shuō)，安康人(rén)三天不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对(duì)于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会(huì)有(yǒu)一个发酵(jiào)的过程，在这个(gè)过程(chéng)中会(huì)产生一(yī)些微生物(wù)，这些微生物具有(yǒu)帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天科兴是美国的还是中国的热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的(de)食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以(yǐ)多(duō)清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就(jiù)可以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其(qí)实基本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我(wǒ)调节的能力(lì)增加(jiā)，进而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大量消耗(hào)人(rén)体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意(yì)义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不(bù)会真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要(yào)留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不(bù)可言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴随(suí)着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜(cài)等用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来(lái)酸(suān)爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和(hé)胃，化(huà)积止(zhǐ)渴(kě)生(shēng)津消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用(yòng)了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但不(bù)要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也(yě)要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人(rén)家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并(bìng)不(bù)复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放(fàng)入(rù)洗干(gàn)净的(de)小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可(kě)以食用(yòng)了(le)。

　　如果放(fàng)置的(de)地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意(yì)用(yòng)专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的(de)人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和(hé)有疑问(wèn)可以(yǐ)留言和(hé)私信(xìn)奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的(de)人就不要(yào)吃浆水了(le)，那样的话只会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为了(le)节省开(kāi)支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保护(hù)不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就(jiù)是人们常说(shuō)的(de)“白(bái)花(huā)”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南(nán)方人(rén)品尝后(hòu)大都面露一付难以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的(de)孩子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这不(bù)行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利(lì)害(hài)、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲(qīn)用(yòng)芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不(bù)知道(dào)是不是真的(de)有疗效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能(néng)对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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