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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之一(yī)，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国(guó)茶树中花香(xiāng)最狷介(jiè)、花(huā)香类(lèi)型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤(rǎng)肥美(měi)深(shēn)沉(chén)的广东省(shěng)凤凰(huáng)镇(zhèn)乌(wū)岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷茶(chá)具，不只能(néng)够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进(jìn)步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到(dào)茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖(gài)碗里边焖泡(pào)，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶(chá)）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那(nà)么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十(shí)分(fēn)重视水质，水的质量将(jiāng)直(zhí)接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般(bān)来说(shuō)，无(wú)色无味、含(hán)氧量高的(de)水最适合泡茶，以(yǐ)法西斯国家有哪几个山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后(hòu)放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖(gài)碗(wǎn)的巨细(xì)而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依据自己的品(pǐn)味法西斯国家有哪几个，投进量多试几回(huí)，就能把握自(zì)己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶(chá)具，然后在(zài)余温散(sàn)尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过(guò)茶叶即可(kě)，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以要温杯(bēi)是为(wèi)了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热量(liàng)，导致(zhì)水温(wēn)不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在(zài)倒入(rù)开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去(qù)漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后的茶(chá)水顺次(cì)巡回(huí)注入(rù)并排的茶杯里，可(kě)视泡(pào)数的(de)添(tiān)加恰当(dāng)增出汤(tāng)的(de)时刻，茶水倒到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的(de)闻杯(bēi)中的(de)茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味(wèi)确是一种日(rì)子(zi)艺术享(xiǎng)受(shòu)

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