猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是(shì)猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃(wèi)的(de)上部部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪的(de)胃(wèi)的(de)上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语(yǔ)叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出各(gè)种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙1km等于多少米 1km是不是1公里、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维生(shēng)素1km等于多少米 1km是不是1公里A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然(rán)后放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头(tóu)不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很(hěn)重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚两面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu1km等于多少米 1km是不是1公里)与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头(tóu)不(bù)适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度(dù)百(bǎi)科——猪肚(dù)

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