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薯类都有哪(nǎ)些食物(wù)，薯(shǔ)类都有哪些(xiē)图片(piàn)

　　薯类作(zuò)物又称根茎类作(zuò)物(wù)，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这类作物的(de)产(chǎn)品器官是块根(gēn)和块茎，具有生(shēng)长前期(qī)和块根(gēn)膨大(dà)期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯、山芋(yù)、红薯、地瓜等，中(zhōng)国的(de)甘薯种植面积和总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根(gēn)、柴(chái)根和块根(gēn)，其中块根是贮藏养分的器官，是供(磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的gōng)食用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等(děng)多种形状。

　　块根还具有根出(chū)芽的特(tè)性，是(shì)育苗(miáo)繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆、洋芋(yù)、山(shān)药(yào)蛋(dàn)等，其块茎可(kě)供食(shí)用，是(shì)重要的粮食、蔬菜兼(jiān)用作物。

　　产量高，营养丰富，对环(huán)境的适应性较强，现已遍(biàn)布世界各地，马铃薯鲜薯可(kě)烧(shāo)煮，作粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美(měi)洲热(rè)带(dài)，全世界热带地区广为栽培。

　　其(qí)块根(gēn)可食，可磨(mó)木薯粉、做面包、提供木(mù)薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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