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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外(wài)，许(xǔ)多(duō)食用牛肉还或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠道不适(shì)的现(xiàn)象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发(fā)机(jī)体肥壮，严峻时(shí)还(hái)或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不(bù)适：食(shí)用(yòng)过多的牛(niú)肉，机(jī)体来(lái)不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等(děng)消(xiāo)化不(bù)良(liáng)的体现，因(yīn)而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人群应削(xuē)减牛肉的(de)食(shí)用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的(de)特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然(rán)后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。几近是什么意思，几近什么意思拼音p>

　　2、牛肉片上(shàng)滴上(shàng)任何一(yī)种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时(shí)之后一(yī)向用小(xiǎo)火坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片(piàn)，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面的是(shì)肉的(de)量、后边(biān)的是饼的(de)量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后(hòu)浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市，坐落河北(běi)省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不(bù)止(zhǐ)驴肉(ròu)这(zhè)一(yī)种美(měi)食，还(hái)有许多的美(měi)食也(几近是什么意思，几近什么意思拼音yě)很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡路(lù)过保定(dìng)，闻异(yì)香而振神，问(wèn)左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即(jí)成了历(lì)任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北(běi)保定闻(wén)名的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归(guī)于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的(de)大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂(làn)，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的(de)前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特(tè)征(zhēng)传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间(jiān)传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时(shí)带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人(rén)称心如(rú)意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最(zuì)好吃的仍(réng)是要数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也(yě)很特别(bié)，且酥(sū)脆可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在(zài)河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食(shí)物。

　　大(dà)文(wén)学(xué)家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风(fēng)味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不(bù)大，可(kě)名(míng)望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味(wèi)名吃中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北省传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内(nèi)河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地名吃之一(yī)，起源(yuán)于清末，在中(zhōng)华旅行社出(chū)书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃(chī)之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉片切成薄(báo)片，再(zài)配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用(yòng)开(kāi)过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃出不(bù)同的风味来(lái)，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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