新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频？盐水(shuǐ)明(míng)矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保存半年(nián)左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海蜇的(de)制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六(liù)百多年(nián)前的晋代(dài)就(jiù)已经开始食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至(zhì)广东沿海(hǎi)均有分(fēn)布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而(ér)水母的(de)这层皮(pí)，就是我们(men)常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就(jiù)被(bèi)称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他污染物，直(zhí)接放在盐中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐(yán)包起(qǐ)来，把沾好盐(yán)的海(hǎi)蜇头放在可(kě)以密封(fēng)的罐(guàn)子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存(cún)半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时(shí)注意看外观色泽，优选呈白色或(huò)黄色的，避免选择(zé)有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择(zé)质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物(wù)在我们国(guó)家的历史非(fēi)常(cháng)悠久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方(fāng)法(fǎ) ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明矾(fán)的(de)比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市场上买来(lái)的海(hǎi)蛰，不要(yào)让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一(yī)层一层(céng)地将它胞起来(lái)，存放在干净(jìng)小口的坛子或(huò)罐子里，上面(miàn)一层(céng)要多放些盐，密(mì)封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可(48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗ff0000; line-height: 24px;'>48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗kě)在(zài)数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现线状排列的(de)有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛(tòng)，轻者(zhě)可(kě)在20天(tiān)左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局(jú)部(bù)可出现红斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并(bìng)伴(bàn)有脉数无力、皮肤(fū)青(qīng)紫及血压下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及时，这(zhè)类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于(yú)避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好个(gè)人(rén)防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而(ér)不直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁止下(xià)海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标(biāo)栏(lán)网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配(pèi)合防伤害(hài)的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人自我防(fáng)护(hù)的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在海中乘船者(zhě)若(ruò)发现海(hǎi)蜇(zhē)千(qiān)万不可碰触(chù)，更不(bù)能捕捞(lāo)，因在海(hǎi)上一(yī)旦发生意外(wài)，更不(bù)易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只要及(jí)时到医院诊治(zhì)，一般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当(dāng)或大意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤(shāng)或(huò)因救(jiù)治不及时而发生危险和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦(cā)去黏附在皮肤上的(de)触(chù)手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或(huò)明(míng)矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反(fǎn)应严(yán)重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适(shì)量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜(cài)适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过(guò)后泡在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将(jiāng)蒜(suàn)切成(chéng)碎末(mò)放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎(suì)末，放(fàng)在(zài)海蜇丝(sī)上面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上(shàng)面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

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　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放(fàng)入(rù)盆中，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量(liàng)大小，与黑木(mù)耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加(jiā)入(rù)捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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