料(liào)酒可以用白(bái)酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗在炖肉的时候发现(xiàn)屋里的(de)料酒没了(le)，但是炖肉里最重要的(de)就(jiù)是去腥了(le)，没(méi)有料酒的话用白(bái)酒(jiǔ)应该也(yě)是可以的吧？一(yī)般在(zài)没有料酒的(de)情况下(xià)用什么替(tì)代是比(bǐ)较(jiào)好的？的(de)。

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万里长城是秦始皇造的吗，长城是秦始皇修建的吗p>

料酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代吗(ma)

料酒可(kě)以用白酒替代(dài)吗(ma)

　　家里没有料酒了可以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)代替，不过需要注意的是，虽然白酒也能(néng)起到去腥的目的，但由于酒精度数含(hán)量过高，所以会对蛋白质(zhì)和(hé)脂类造成(chéng)一定的(de)破(pò)坏，从而影响口(kǒu)感，也会影(yǐng)响菜肴原(yuán)有(yǒu)的风味，因(yīn)此，尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要用白酒(jiǔ)代(dài)替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用(yòng)黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用酒的统称(chēng)，主要包(bāo)括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻(shān)味，增(zēng)加菜肴的香气(qì)。

　　料(liào)酒并不(bù)是某(mǒu)种酒，也不是饮用酒，而是(shì)所有烹饪用酒(jiǔ)的(de)统称。

料酒是什么味(wèi)道(dào)

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹(pēng)饪用(yòng)酒统称料酒万里长城是秦始皇造的吗，长城是秦始皇修建的吗，它(tā)包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用(yòng)主要是去(qù)除鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻味，增加菜(cài)肴的(de)香气(qì)，有利于(yú)咸甜各味充分(fēn)渗入菜肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要放(fàng)多少

　　其(qí)实(shí)料酒的用量也(yě)是稍微(wēi)有点(diǎn)讲究的,烹调时,一(yī)般要根据烹调的食物酌量使用(yòng),比如常规菜(cài)肴时,我(wǒ)会放(fàng)5-10毫升(shēng)的长康料(liào)酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食(shí)材(cái)是(shì),大概20-30毫升的长康(kāng)料(liào)酒。

　　其实用料酒还是根(gēn)据(jù)菜品酌情使(shǐ)用~注意一定的量就(jiù)好了哦。

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