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海(hǎi)带是(shì)发物(wù)吗(ma)

　　是的，海带是发物的。

　　海(hǎi)带通常是发物。

　　海带是日常生活中比较常见的一(yī)种海产品，海带中含有丰(fēng)富的矿物质以及碘元素(sù)，而且还(hái)有(yǒu)大量的(de)蛋白质，但是热量是比(bǐ)较低(dī)的，适当的(de)吃一些(xiē)海带，有助于增强自身的抵(dǐ)抗力(lì)。

　　如果自身(shēn)属(shǔ)于过敏体质(zhì)或者(zhě)有(yǒu)甲亢的(de)病人(rén)，一(yī)般是不可以吃(chī)海带的(de)，有(yǒu)可能会诱发过敏，从而(ér)出现皮肤瘙(sào)痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽(suī)然海带属于(yú)发物(wù)，但是并不(bù)代表所有人(rén)都不(bù)可以吃，要(yào)根据自(zì)身的体质(zhì)来(lái)判断。

　　海(hǎi)带的吃(chī)法(fǎ)是比较(jiào)多(duō)的，可以炖着(zhe)吃，也可以(yǐ)炒着吃。

如何(hé)辨别(bié)海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽(kuān)度(dù)、厚度、颜色(sè)及含(hán)有杂质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸干海带，均以叶带长而宽(kuān)厚，不带根，深褐或褐绿(lǜ)色，花(huā)斑少，黄白梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸(mō)干燥的为上等。

　　2、如(rú)果(guǒ)颜色不正，带薄(báo)而短(duǎn)小，不整齐，褐黄色(sè)的较多，杂(zá)质(zhì)较多，则为(wèi)次(cì)品。

　　3、市场上销售的海带(dài)有淡(dàn)干品和(hé)咸干(gàn)品(pǐn)。

　　淡干海(hǎi)带含水分(fēn)少，含盐量低，是将鲜(xiān)海带(dài)在日(rì)光下晒制而成的。

　　咸干海带(dài)含水量略高，含盐量也高，它是(shì)通过一层(céng)海带一层(céng)盐地腌(yān)制(zhì)后晒于(yú)而成的。

怎样辨别(bié)海(hǎi)带(dài)的好坏

　　如何识(shí)别化学加工过的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐(hè)绿、土黄的海带才(cái)正常。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄色的海带是(shì)比较正常的(de)颜色;墨绿色的海(hǎi)带是鲜海(hǎi)带经过烫煮后颜色变绿，再(zài)经(jīng)过(guò)冷却(què)、盐渍、脱(tuō)水(shuǐ)等(děng)工序加工(gōng)而成，一般用作凉(liáng)拌菜;而翠绿色的海带(dài)可(kě)能(néng)是经(jīng)过(guò)添加(jiā)色素浸泡而成，消(xiāo)费者(zhě)在选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色的海带挑(tiāo)选黏(nián)性大的，墨绿色的(de)海带经过加工(gōng)后，表面(miàn)就没有什么黏性了。

　　经(jīng)过化(huà)学处理的海带(dài)，摸起来没有(yǒu)韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染的(de)海带，海(hǎi)鲜的味道比较浓厚，经过(guò)漂染处理过的海(hǎi)带，海鲜的味道就(jiù)有(yǒu)所减少。

　　此外，干海带(dài)选带白(bái)霜的(de)。

　　海带(dài)含碘(diǎn)高并含有一种叫做甘露醇(chún)的物质，这两种物质会呈白色粉末状附着在干海带表面，因此，挑选表(biǎo)面有(yǒu)白(bái)霜的深褐色(sè)干海带是(shì)

　　比较好的。

　　如果(guǒ)干海带呈现(xiàn)部分(fēn)红色或者部分黄色就不要选(xuǎn上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表)择(zé)了，这(zhè)样的海(hǎi)带有可(kě)能是被污染的，质量(liàng)和营养价值会差一些(xiē)。

　　另外，干海带也有(yǒu)浓厚的海鲜味(wèi)，如果

　　出现了其他异味，说明海(hǎi)带的质量也打了折扣。

　　海带是含碘(diǎn)最高的(de)食品，还含有一种贵(guì)重(zhòng)营(yíng)养(yǎng)药品(pǐn)——甘(gān)露醇。

　　海带(dài)历的碘和甘露醇(chún)，多附在它的表上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表(biǎo)层，尤其是甘(gān)露醇，呈白色(sè)粉状附在海带的表面。

　　因此，白色粉末(mò)附着的多少是测定海带(dài)质(zhì)量(liàng)高低的首(shǒu)要条件。

　　这是(shì)鉴别的方法(fǎ)之一(yī)。

　　其(qí)次，海(hǎi)带的叶子(zi)以肥厚，够长够宽为佳(jiā)。

　　第三(sān)，海带的颜色以紫中(zhōng)微黄，近似(shì)透明为(wèi)优。

　　第四，海带经加工捆(kǔn)绑后，以无杂质，整洁干净，无霉变(biàn)的为合格品。

　　海带(dài)是(shì)公认最有营养的食物，它可是碱性食物，而且(qiě)价格(gé)非常便宜，多食用对健康是(shì)非常有益的。

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