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榴(liú)莲是热性仍(réng)是凉性

　　榴莲是(shì)热(rè)性的。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自身归于(yú)热(rè)带生果，性热味(wèi)甘，且糖分含量较高，多吃简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的养分价值(zhí)比较高，榴莲中含有较为丰厚的膳食纤维、蛋白质(zhì)和维生素等，有(yǒu)必定(dìng)的促进胃肠活(huó)动、缓解(jiě)便秘的(de)效果，

　　其间(jiān双刃剑比喻什么意思，双刃剑比喻什么生肖)还含有较为丰厚的脂(zhī)肪、多(duō)种矿(kuàng)物质(zhì)等，具有弥补人体养(yǎng)分(fēn)的效果。适量的食用榴莲还能够影(yǐng)响胃液和唾液排泄，具(jù)有开胃、促(cù)进胃口的成效;还有(yǒu)必定的散(sàn)寒成效，能够(gòu)在必定程度上(shàng)缓解痛经等症状。

怎样样挑(tiāo)榴(liú)莲才(cái)甜呢

　　1、看形(xíng)状，选(xuǎn)择“母榴莲(lián)”。

　　一般(bān)在行的买家在购买(mǎi)榴莲时会(huì)选择“母榴莲”，其通体比较匀(yún)称、丰满(mǎn)，乃至榴(liú)莲外表会呈现许多鼓包，并且底部是平的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多(duō)，并且(qiě)滋味甜美，这是因为(wèi)它(tā)外壳里边包(bāo)裹着厚厚的果肉，果(guǒ)肉紧紧与壳紧紧的(de)贴合(hé)，所以其外(wài)表(biǎo)看上(shàng)去比较圆润。

　　而那(nà)些形(xíng)状(zhuàng)较长、比(bǐ)较小(xiǎo)的榴莲便是咱们所说的(de)“公榴莲”，其果肉(ròu)较小，皮就会厚(hòu)一些，并且“公榴(liú)莲”的口感也不如“母(mǔ)榴莲(lián)”。

　　2、看榴(liú)莲(lián)的外壳。

　　在(zài)购买(mǎi)榴莲时，首先(xiān)要(yào)调查榴莲外壳的(de)色彩，假如是青色的(de)话(huà)，阐明榴莲并没有(yǒu)熟透，假如榴莲(lián)的色(sè)彩呈黄褐(hè)色的话，代表熟过头了(le)，这两种色彩的(de)榴莲都(dōu)不要购买(mǎi)，因为其口感都欠安(ān)。

　　榴莲壳色彩为(wèi)黄中(zhōng)带青为佳，并(bìng)且在榴(liú)莲(lián)底(dǐ)部(bù)有轻轻裂口的最好(hǎo)，可是也(yě)不要彻底裂开，悉数(shù)裂开不仅是熟过头口感欠(qiàn)好，并且果(guǒ)肉很(hěn)简单遭到污染。

　　也能(néng)够经过捏榴莲外壳上(shàng)的(de)刺来判别榴莲(lián)的口感，假(jiǎ)如捏榴莲外壳上相(xiāng)邻的两(liǎng)根刺，能捏得动，代(dài)表其老练度高(gāo)，能(néng)够购买，假(jiǎ)如刺又(yòu)尖(jiān)又长、还不简单捏得动，阐明(míng)榴(liú)莲的果肉少皮(pí)厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买(mǎi)榴莲时，拿起(qǐ)一(yī)个轻轻裂开的榴(liú)莲，细心闻一下，假如闻到一丝生味，代(dài)表此榴莲还(hái)没有熟(shú)透，假如闻着有酒味，阐明这个榴(liú)莲老练过头了(le)，此榴(liú)莲不光滋味欠好，在口感上还(hái)会稍(shāo)微发(fā)苦。

　　闻到(dào)只(zhǐ)要甜美(měi)味的话，就阐明这个榴莲的老(lǎo)练度是刚刚(gāng)好，能够(gòu)定心购买。

　　其(qí)实(shí)榴莲的口感和滋(zī)味仍(réng)是由(yóu)其种类决议的(de)，像猫山王(wáng)榴(liú)莲、苏丹王榴(liú)莲、金凤榴莲等(děng)都是(shì)榴莲中的尖端，而咱们(men)常吃的榴莲是泰国金枕头榴莲(lián)，它只能(néng)算是(shì)榴莲中入门等级，因为其(qí)产量大、口感清(qīng)淡、价(jià)格适中简单被老百姓承受。

怎样选择榴莲又(yòu)香又(yòu)甜(tián)

　　这(zhè)样选(xuǎn)择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的(de)榴(liú)莲是有(yǒu)香味(wèi)的，一种浓郁又不(bù)腻的滋味，就(jiù)好像是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你(nǐ)也能够依据的榴莲的气味判别它(tā)是(shì)不是熟了、有没有(yǒu)坏(huài)。

　　因为不老(lǎo)练的(de)榴莲是有一股青、涩的滋(zī)味的，便是刚刚修(xiū)剪过的青(qīng)草的滋味，而坏(huài)了的榴莲呢，就会有很浓的酒精味(wèi)。

　　2、看巨细色彩(cǎi)

　　经过辨识果实的巨细和外观色彩，也能够(gòu)辨识榴莲的老练度(dù)，就像(xiàng)挑西瓜相同。

　　一般来(lái)说体型比(bǐ)较大的榴莲老练(liàn)度会好一些，从(cóng)外壳色彩(cǎi)看(kàn)，一般老练的好榴莲呈较(jiào)通透的黄色，假如青色比较多则证明不行老(lǎo)练。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴(liú)莲外表布满了密密(mì)的尖刺(cì)，用手捏住尖刺的顶端，假(jiǎ)如稍用力就(jiù)能够(gòu)让它(tā)们(men)互(hù)相挨近，阐明此(cǐ)榴莲较软，皮(pí)薄，老练度较(jiào)好，假如(rú)感(gǎn)觉手感十分坚实，底子无法(fǎ)捏动，这样的榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲(lián)文明

　　明朝三宝宦官郑(zhèng)和率(lǜ)船(chuán)队三下(xià)南(nán)洋，因为出海时刻太长，船(chuán)员们思乡心(xīn)切(qiè)，乡(xiāng)愁(chóu)浓郁，归心(xīn)似箭。

　　有一(yī)天，郑和在岸上发现一种奇(qí)特果子，就带回几个同(tóng)大(dà)伙一同品味，许多船员吃后对这种生果称赞不已，竟把思乡的想(xiǎng)法一时(shí)淡化了。

　　有人(rén)问郑和，“这种果子叫什么(me)姓名？”，他随(suí)口答到(dào)：“流(liú)连”。

　　榴莲与流连同音，后来人(rén)们(men)就(jiù)将它称为“榴莲”。

　　东(dōng)南(nán)亚的华人吃了(le)，对(duì)祖国大陆“流连（榴莲）忘(wàng)返(fǎn)”，寄予一种思(sī)乡之情(qíng)。

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