水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的(de)菜？水蒸蛋是家常菜的。关(guān)于(yú)水蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系的(de)菜以(yǐ)及(jí)水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系的，水蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)什么菜(cài)系的美食，水蒸(zhēng)蛋属于什么菜系(xì)，水蒸蛋(dàn)叫什么菜名等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

水蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸还是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅(guō)。因为蛋比较容易熟，一般蒸(zhēng)5分钟左右(yòu)口感(gǎn)比较好(hǎo)，也不会破坏营养。

　　烧一锅(guō)清水放上(shàng)蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放(fàng)上蒸(zhēng)隔(gé)然后开小火(huǒ)，锅盖一(yī)定(dìng)要留缝(fèng)隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常(cháng)菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)传统美(měi)食之一，南(nán)方(fāng)人称之为水蒸蛋，北方人则(zé)称为(wèi)鸡蛋(dàn)羹，山(shān)东人和东北人多(duō)称其(qí)为蒸蛋糕(gāo)儿(ér)。

　　要成功蒸出国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人好吃的水蛋，需要控制好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧和火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜(mó)可以防(fáng)止蒸(zhēng)煮过(guò)程中(zhōng)水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时(shí)，需要在鸡蛋液中(zhōng)加(jiā)一(yī)些水，如(rú)果水加(jiā)多了(le)就(jiù)会(huì)造成水与蛋(dàn)分离，无法(fǎ)成型；要是(shì)水加少(shǎo)了，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝比较多，腥味(wèi)也比较大。

　　要想蒸出(chū)好看又好吃的水蒸蛋(dàn)，就要(yào)掌握好(hǎo)水量(liàng)、水温、打(dǎ)蛋技巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的(de)优质蛋白(bá国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人i)，每百(bǎi)克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白质，两只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋白质大致相当(dāng)于3两鱼或瘦肉(ròu)的(de)蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白质的(de)消化(huà)率在牛奶、猪肉(ròu)、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱(cōng)花(huā)、生(shēng)抽、香(xiāng)油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡蛋(dàn)，加入(rù)1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开(kāi)水即可，以此(cǐ)类(lèi)推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷(kuài)子搅拌均匀(yún)。

　　3、用(yòng)滤网把鸡蛋(dàn)液过滤(lǜ)一下，包(bāo)上一层耐热的保(bǎo)鲜膜，用牙签扎几个洞(dòng)，方(fāng)便透(tòu)气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后小(xiǎo)火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出后加入适量(liàng)的生抽、香油，再(zài)撒一把葱花，就可(kě)以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤(hūn)菜(cài)还是素菜

　　严(yán)格(gé)来说是荤菜，真正说素国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人菜的人，是不吃鸡蛋的

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